こだわり1 国産うなぎ

関東風の「ふっくら」うなぎ

当店のうなぎは静岡など、全て「国産」です。一度白焼きにしたものを、蒸してから再度焼き上げる関東風の蒲焼は、ふっくら柔らか。そして、香りが香ばしいこだわりの「タレ」。
“ついついご飯と日本酒がすすんでしまう”とご好評いただいております！

こだわり2 うな重

タレが食欲をそそる【うな重】

言わずもがな、うなぎ屋で横綱として君臨するうなぎ料理の王道です。
『生きたまま』仕入れるウナギは白焼きにしてから、蒸し、再度焼き上げる「関東風」
とみ好秘伝の香ばしいこだわりの「タレ」に潜らせれば、ご飯の進む「絶品うな重」の完成です。是非焼きたての味をご賞味ください。

【厳選食材】地場産の野菜・魚介類

毎日、市場から仕入れる魚介類は、地元産を中心に新鮮なものばかり。うなぎはもちろん、天ぷらやお刺身まで妥協せず「美味しさ」を追求しています。

新鮮な海の幸を使った刺身や天ぷら、焼き物など豊富なメニューをご用意しております。お仕事帰りのお食事に、友人との宴会に、地域行事の後などにも、お気軽にご利用ください。
養生卵で作る自慢の「手作り玉子焼」。店内でのお食事はもちろんのこと、テイクアウトも可能です！本格和食をご家庭でもお楽しみいただけます！

県内各地から仕入れる【越後の地酒】

新潟の地酒と付け合せで、一杯いかがでしょうか。
厳選した日本酒は、柏崎はもちろん県内各地から美味しいお酒を取り揃えております。「米どころ新潟」自慢の日本酒をお楽しみください。

各種宴会に！

２階の個室は、法事やご家族の御祝い事にはもちろん、会社の宴会まで幅広く対応しています。
※コース以外でのご利用は席料を頂戴しておりますが、ゆっくりとお料理やお酒を楽しみたいと、気軽にご利用されるお客様もいらっしゃいます。
詳細はお問合せください。