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こだわり1 冷麺

本場韓国冷麺はひと味違う

麺は日本で一般的に使用されている盛岡冷麺ではなく、本場韓国から仕入れている冷麺を使用。
盛岡冷麺と違って、細麺ですがしっかりとコシのある食べ応え十分な麺です。スープは鶏ベースですが、ご提供時には氷結状態で出てきます!箸でシャリシャリと絡めながら食べるのがポイント♪溶けた後のスープも美味しい!

  • ランチタイムの「江南特製冷麺定食¥1,210」
    定食メニューにはナムル盛り合わせと新鮮なお野菜である「ベビーリーフ」が付きます。
    ※ベビーリーフ・・・発芽から15日~30日に収穫した葉野菜の事。
    特徴は、発芽して小さなうちに収穫する為、栄養素が高い点や、大きく育った葉野菜よりも食感が柔らかく食べやすい

  • ランチタイムの定食には食後のドリンクも付いてきます♪
    当店の珈琲は地元の「又吉コーヒー園」さんのコーヒー豆を使用しております。
    とても風味豊かで、味わい深く、人気のコーヒーです。店頭販売も行っております!

こだわり2 沖縄野菜

新鮮野菜と甘辛ソースが効くビビンバ

当店のビビンバはお野菜と甘辛い「ヤンニョムソース」が特徴。
新鮮野菜はベビーリーフを多く使用しております。ふんわり柔らかベビーリーフと、シャキシャキの豆もやしをお楽しみ下さい。そしてヤンニョムソースは基本的には日本人に合わせて甘めに仕上げておりますが、ソースを掛ける際は、調整しながらお楽しみ下さい。

  • ベビーリーフとは、発芽から15日~30日に収穫した葉野菜の事です。特徴は、発芽して小さなうちに収穫するので、栄養素が高い状態であることと、大きく育った葉野菜よりも食感が柔らかく食べやすい、そして色彩豊かな所です!サラダにしても最高です。

  • 当店のベビーリーフは、名護市「アグリパーク」で育てられたものを使用しております。
    摘みたての鮮度高いものを仕入れており、安心安全な沖縄県産野菜をお楽しみ頂けます。
    ※なごアグリパークは自然派観光施設としても、環境が整った施設です。是非、足を運んでみてはいかがでしょうか?

こだわり3 オリジナルドリンク

記憶にも残るような素敵なひと時を

美味しいお料理をご提供することはもちろん、スタッフの接客であったり、空間創り、また演出にもこだわっております。
ドリンクメニューでは自社農園産『バタフライピーティー』をウェルカムドリンクとして取り入れております。
バタフライピーは「美容効果」「見て楽しめる」のが特徴で健康志向の方や女性客からも人気♪

  • グラスに注がれた時には沖縄の海空のようなキレイなブルーですが、お供えのレモン汁を加えると色鮮やかなピンクに変化します♪インスタ映え必至です!
    炭酸割りや、様々な酸味のある果実と合わせてお楽しみ頂けるのが人気の秘訣。

  • 当店スイーツ専属パティシエ特製の「チーズケーキ」
    甘すぎないチーズケーキは食後のデザートや、ティータイムでのドリンクセットでお楽しみ頂けます♪
    常時提供しておりますので、お気軽にどうぞ!

こだわり4 テイクアウトメニュー充実

“ハーブ香る”ローストチキン

昨今の外食需要が変わりつつある中で、当店としましてもテイクアウトメニューは充実させております。
汁物は対応しておりませんが、人気メニューの「ビビンバ」を中心に、沖縄の定番メニュー、そして掲載写真にあります「ハーブ香るローストチキン」は地元のお客様を中心にご注文リピート率が高い看板メニューです。

  • こちらもよくご注文を頂く、料理長特製「韓国風オードブル1台¥5,500(税込)」
    沖縄の場合、年中行事では必ずと言っていいほど、需要があるオードブル。
    家族と仲間と囲んで、ご満足頂ける内容を揃えました。

  • 当店は、決してアクセスの良い立地ではありませんが、沖縄県の屈指の観光名所である「古宇利島」隣の屋我地島にある為、ドライブのついでなどにお気軽にお立ち寄り頂けます。
    ご来店頂いたお客様が、満足するような料理内容・接客サービスに力を入れています。

こだわり5 沖縄料理

沖縄料理も超本格的!観光客にもオススメ

当店の料理長は、沖縄県内有名な料亭で腕を磨いてきた経歴もある為、沖縄料理のクオリティーも高いです。
韓国料理がメインという事で、沖縄料理の種類は少なめではありますが、ゴーヤーチャンプルーや沖縄県産ブランド豚「あぐー豚」の鉄板焼きなど観光客も十分楽しめるようなメニューも自信を持ってご提供しています。

  • イメージの上をいく「沖縄天ぷら」
    こちらのメニューは、沖縄県産野菜天ぷら盛り合わせです。
    お客様がイメージしているよりもかなりボリューミーで、テーブルに1つあるだけでも、グループ様でシェアできる内容となっております。

  • 地元客からも観光客からも愛される「ラフテー」
    じっくりと煮込まれたラフテーはとろとろで絶品♪
    地元のリピーター様からも「美味しい」と言って頂ける自慢の一品です。
    機会がございましたら、是非ご賞味下さいませ。

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