こだわり1 新潟地魚鮮魚

新潟港、水揚げ！新潟地魚鮮魚！！

新潟の海の幸を堪能するなら【呑みすぎ謙信】で！
新潟港や佐渡沖など新潟の地のものを中心に店主が力を入れて仕入れしています。入荷する魚は季節や気候で変わるのでその時期だから味わえる旬の鮮魚を楽しみください。

こだわり2 新潟銘酒

米処、新潟が誇る日本酒

新潟県内限定流通酒など厳選した地酒を各種ご用意しました。それぞれのバランスのとれた味や香り、口当たりなどを感じながらお楽しみください。日本酒好きな方はもちろん、普段はそんなに飲まない方にもおススメな銘柄を多数ご用意しています。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

こだわり3 魚沼産コシヒカリ　極み炊き

高千代酒造の仕込水で炊くコシヒカリ

新潟の自然が育てた一級品の【魚沼産コシヒカリ】を使用。魚沼産コシヒカリを銘酒の命ともいわれる仕込水で炊くことで旨味は倍増。仕込水は【高千代酒造】に店主が水を汲みに行ってます。お米をそのまま食べてももちろん美味しいですが猪口のいくらや新潟地養卵など米の旨さをさらに引き出すご飯のお供も充実しております。