2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 巨匠シェフ

二つ星シェフのスペシャリテを堪能

フランス料理の伝統的な技術やセオリーを基本に、独自に追及したモダンを取り入れたフィリップ・ミルの料理。繊細なアートワークによって描かれたその料理は、絵画のように美しく、季節感にあふれ、食材の組み合わせ、ソースとのバランス、シャンパーニュとの相性、盛り付けに至るまですべてがきめ細かく計算されています。

  • フィリップ・ミルのスペシャリテ 赤ワインのソースを纏った半熟卵

  • フランスでフィリップ・ミルシェフのもとで4年間、経験を持つパティシエ・石田佳奈子による名物デザート

こだわり2 ドリンクにこだわる

六本木の“シャンパーニュ聖地”

当店では、大手有名メゾンはもちろん、小規模なこだわりの作り手まで、常時130銘柄以上を取り揃えております。プレステージを含む数種類はバイ・ザ・グラスでもご提供。シャンパーニュを食前酒としてだけでなく、お魚やお肉に合わせたガストロノミックワインとして、新しい楽しみ方をお薦めしています。

こだわり3 料理長

実力派シェフの日本初出店レストラン

シャンパーニュ地方・ランスに佇むシャトー「レ・クレイエール」の二ツ星レストラン「ル・パルク」とブラッスリー「ル・ジャルダン」の総料理長として活躍する実力派フィリップ・ミル氏。当店はそんな『グランド・キュイジーヌの大いなる希望の星』が自身の名を冠にしたレストランです。

こだわり4 空間にこだわる

自然に囲まれた寛ぎの店内

国際色溢れる六本木の商業施設「東京ミッドタウン」ガレリア内ガーデンテラス4階内。都心を見渡す眺望とともに、緑溢れる自然を感じるテラス席を備えています。店内には、グラスに揺らぐシャンパーニュの優美な動きを表現したメタルワークが。上質な雰囲気の中、寛ぎのひと時をお過ごしください。

  • 夜景に囲まれたダイニングは洗練された大人の雰囲気。

  • 緑豊かなガーデンテラス。「都会のオアシス」を思わせる心地よい空間。

こだわり5 記念日におすすめ

個室が充実 接待や会食にオススメ

個室は2~16名まで4部屋あり、2部屋繋げて最大14名までご利用いただけます。ご接待や会食にご利用ください。また36名まで着席可能な大きな個室は、小パーティに人気。

  • ダイニングの一部を仕切って15~36名の個室もございます。天気が良い日はテラスと繋げてお使いいただくこともできます。

  • 貸切パーティも承ります。

フィリップ・ミル 東京 (Philippe Mille Tokyo)