こだわり1 チーズ

ラクレットや本格的なチーズを気軽に

大人気のラクレットをはじめ本格的なチーズ料理を気軽に楽しめるダイニングです。比較的名の知れたチーズから、世界の希少なチーズまで、様々なチーズをワインと共にお楽しみいただけます。カフェやランチなど、お買い物の合間などのご利用にもピッタリです。

  • モッツァレラチーズと焼きヨーグルトの一皿 生ハムコラボ。
    フレッシュなチーズをお楽しみ下さい。

  • 北海道厳選素材のチーズフォンデュ『天然帆立・道東産タコイカ・ダイスミルク』素材にこだわりました。

こだわり2 ラクレットチーズ

本格チーズ料理☆

ラクレットなど代表的なチーズ料理をはじめ、世界のチーズを用いて提供する「おすすめチーズレシピ」など、様々なチーズ料理を取り揃えております。チーズと相性の良いワインと共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけるお店です。

  • 原料や製法によって幾重にも広がるチーズ。
    作り手の思いやこだわりが一つの作品として生み出される商品でもあります。
    だからこそ、我々はチーズのつくり手、酪農家に共感したチーズを厳選してお届けいたします。

  • 目の前で流れるラクレットのナイアガラ。
    他にも手作りの濃厚モッツァレラチーズを使用した抜群のチーズレシピを展開しています。
    コースは人気のラクレットやチーズフォンデュはもちろん、チーズレシピをふんだんに取り入れたチーズ好きにはたまらない内容です。

こだわり3 パーティープラン

欲張りWコース!

”ラクレット”も”リゾット”も”チーズフォンデュ”も、一気に楽しめる、贅沢欲張りコースが登場!チーズの魅力が詰まった、シェフイチオシのスペシャルメニュー揃い♪食後にデザートもご用意しております。お食事会は勿論、各種パーティーにご活用くださいませ

  • チーズつくしのコースで女子会、ママ会も盛り上がる!

  • 充実のフリードリンクメニュー♪

こだわり4 フォトジェニック

見た目もフォトジェニックな料理たち

イタリア産“ブラッティーナ”とカラフルトマトのカプレーゼ
色鮮やかななトマトたちと、エディブルフラワーで盛り付けられた一皿はそのままでもフォトジェニックで気分を盛り上げますが、
チーズにナイフを入れたときに現れる、たっぷりのクリームで2段階の感動を味わえます!!

  • 季節のカプレーゼ~苺とフレッシュなモッツァレラチーズ相性◎

  • スイーツもこだわり!スイーツもとにかくチーズ。旬の果物を使用したフォトジェニックなものまで!

こだわり5 ランチ

本格チーズ料理のランチタイム♪

看板メニューのラクレットをはじめ、
全てのメニューにミニサイズのチーズフォンデュサラダと焼き立てパンブッフェをセットでご用意しております。

  • 【看板メニュー】牛カイノミのグリルステーキラクレット

  • とろ~り流れる”タレッジョチーズ”のポークカツレツ 1600円

CHEESE KITCHEN RACLER銀座