2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

シェフ・料理人の紹介

総料理長

藤野 智貴ふじの ともき

出身:埼玉県

藤野智貴

中学卒業と同時に調理師学校に進学。
卒業後イタリアンレストランで勉強に励む!
25歳の時に銀座の鉄板焼きで経験を積み、その後コンラッド東京 風花で8年間鉄板焼きの2番手を務める。

  • 得意(専門)料理ジャンル
    鉄板焼き
  • 料理人になったきっかけ
    幼少の頃から自分で何かを作っていた
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    A-5サーロインステーキ

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