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こだわり1 日本酒にこだわる

年間日本酒銘柄では関西No.1!!

お料理に合わせてお楽しみいただける、年間500種以上の日本酒を季節の応じて取り揃えております。定番のものから珍しいものまで店主がこだわって厳選しました。きっと自分好みの日本酒が見つかるはずです。日本酒をあまり飲まれない方にもお楽しみいただけます!

  • 季節限定の日本酒ももちろん、その時期に最高の状態の日本酒をご提供できます。初心者の方は、ぜひ店主におすすめをきいてください。必ずお好みの日本酒に出会えます。

  • 十四代や而今など。有名銘柄やその土地でしか手に入れられない日本酒も。店主自ら足を運び、お店でご提供。全国津々浦々、日本酒好きだからこそできるこの銘柄数に酔いしれてください。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 ジビエが食べれる

創作和食はなんとジビエ料理も

旬の食材や希少な食材を織り交ぜ、お客様にご提供いたします。
ダチョウ、カンガルー、ワニなど珍しいものまで。燻製は店内で燻製し、
香ばしい香りを纏わせた一品。野趣あふれる肉を、繊細な調理方法で味わっていただきます

  • なんとこちらはめずらしいワニのテールの燻製
    店主みずから燻製しています。
    コラーゲンたっぷりのこちらはお酒にも合う一品に

  • こちらはカンガルーのたたき
    意外とあっさり、クセのないお肉です。
    一度食べたらくせになる。
    一度ぜひ味わってみてください

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 大人の隠れ家

接待にも使える半個室4卓完備

見た目でも味わいでも季節を感じる料理を、心ゆくまでご堪能ください。旬の素材に職人の技と真心をプラスして、丁寧に仕上げた料理です。大切な方との大事な日、大事な取引など十分満足いただける「おもてなし」でお出迎えいたします。

  • デートにもぴったり!
    半個室の落ち着いた空間で
    お料理とお酒を楽しんでください。

  • カウンターが10席
    店主との距離も近いので、おすすめの料理やお酒をぜひ聞いてください。気さくな店主は大のお酒好きお酒に合わせたお料理をご提案できます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 コース多数

歓送迎会ぴったりのコースが11種!

人気の陶板焼きコースには「A5宮崎牛」や「やんばるポーク」「遠山地鶏」といったブランドのお肉をお選びいただけます。
遠赤外線の陶板焼きでお客様に焼いていただくスタイル。
この時期にぴったりのお鍋一番人気は「海鮮雲丹だし鍋」のコース海鮮たっぷりのお鍋に雲丹だしで贅沢に。
飲み放題も3種類ありますよ。

  • 自慢のお鍋7種類!宴会に◎
    特製の出汁に合わせるお肉はブランド豚の「やんばるポーク」(お写真)
    お好みのものがきっとあるはず♪

  • 陶板焼きは遠赤外線で
    お肉はやわらか旨味たっぷりにしあがります。
    自家製ポン酢だれと合わせてお召し上がりください
    A5宮崎牛ややんばるポーク、遠山地鶏やジビエ食べ比べなど。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 新鮮な海鮮料理

五島列島直送の海鮮は鮮度抜群

五島列島から直送の海鮮を始めその日おすすめのものしかご提供しない徹底ぶり。新鮮はあたりまえですが、珍しいお魚もご提供。まるごと食べれるケジャンは店主自ら仕込んでいます。

  • 天使のエビと永遠のエビ(マダガスカルルージュの食べ比べ)はエビ好きにはたまりません。
    ぷりぷりのエビをぜひ2種類食べ比べてください

  • 日々仕入れの変わる魚介類は
    その日のおすすめで。
    お造りもよし、焼きも煮付けもどんなお料理にも変えます。お好みの食べ方を教えてください。

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