☆★銀座ぎゅう道★☆
★☆牛カツ業界ランチ最安値☆★

「熟成牛かつ 銀座ぎゅう道」は、近年の肉ブームを牽引する“熟成肉”とブームを起こしつつある“牛かつ”を組み合わせた新業態店舗です。食材、空間にこだわった銀座ならではの極上の牛かつを追及して参ります。

上質で大人の隠れ家的空間、熟練の職人が揚げる熟成肉の牛かつを是非お楽しみくださいませ。

最近増えてきた牛カツ屋さんの様に狭い空間の中で慌ただしく食べていただく気は全くもってありません。
ジャズのBGMが流れる店内でゆっくりとお召し上がりください。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

トピックス
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売れ筋メニュー

  • 味噌牛かつ膳
  • 黒デミビーフカツ膳
  • ◆牛かつカレー

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当店自慢の食材

  • 宮崎直送の醤油

    【宮崎県】

    宮崎直送の醤油【宮崎県】

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ネット予約できるおすすめコース

席情報

  • 目の前で調理が見える席

    ゆったり広々カウンター

    銀座ということでカウンター席をかなり広めに取っておりますので ごゆっくりとお食事が可能で御座います。またJAZZの流れるシックな内装で、ランチタイムからディナーまで大人が落ち着いた時間を過ごせる空間になります。

    席情報をもっと見る

  • イベント
    • ☆★特別1周年企画・熟成大祭り★☆特別メニュー

      通常6000円のコースが「1周年企画」で34%引での大サービスです! 当店自慢の50日熟成をさせた希少部位のイチボ牛かつから始まり、和風素揚げステーキと牛骨だし汁茶漬けでしめる、大満足フルコースです! この機会に是非、熟成肉の美味しさをご賞味ください!

      開催日時:

銀座 ぎゅう道 本店 基本情報

店名

銀座 ぎゅう道 本店

ギンザギュウドウ ホンテン

電話番号
  • 050-3464-9860

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • 地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩3分
  • JR 新橋駅 徒歩4分
  • 地下鉄銀座線 銀座駅 C2番出口 徒歩5分
  • JR 有楽町駅 徒歩10分
営業時間
月~金
ランチ 11:00~15:00
(L.O.15:00)
ディナー 17:00~22:30
(L.O.22:00)

土・日・祝
11:00~21:30
(L.O.21:00)

※食材が無くなった場合には早く閉めることもあります
定休日
平均予算
  • 1,380円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • UC
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
  • 銀聯
  • MUFG
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
開店年月日
  • 2016年2月15日

席・設備

総席数
  • 15席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 喫煙可(ランチタイムのみ全面禁煙)
    ランチの時間は全席禁煙になります。
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 中国語(簡体字)メニューあり
  • 韓国語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 中国語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 、フレッツスポット )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女共用:
  • 1個

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • ご飯おかわり自由
  • 14時以降もランチメニューあり
お店のウリ
  • 熟成肉 牛かつ
  • 接待 ワイン
  • 牛カツ

銀座 ぎゅう道 本店 のサービス一覧

Foreign Language Version

銀座 ぎゅう道 本店  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    うまい肉!なるほど大辞典2016(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    熟成肉を使用した牛かつ専門店です。 ブームの牛肉のうまさのヒミツを特集した中で紹介されました。

    うまい肉!なるほど大辞典2016

    TBS  放送

    9月4日放送の「うまい肉!なるほど大辞典2016」(TBS系、午後16時00分~)では、世に吹き荒れる空前の肉ブームに則り、巷で噂の旨い店を特集する。リポーターの宮地眞理子さんが熟成牛かつの店「熟成牛かつ・銀座・ぎゅう道」(東京都中央区)を訪れた。

    2016年2月にオープンした
    同店は、近年人気の熟成肉と牛かつを組み合わせたメニューを提供し注目されているという。宮地さんは早速「ロース牛かつ膳」(100g1380円/税込)と、「30日熟成牛かつ膳」(100g1980円/税込)を食べ比べてみる事に。
    まず熟成していない普通の牛かつは「ん~!すぐ甘味がきますね。」「トロッときました。脂がけっこう乗っていますね。」とコメント。続いて同店自慢の30日熟成肉を使った牛かつを頂くと、「あっ、全然違う。香りがまず違いますね。」とコメント。熟成肉は香りに特徴があり、ココナッツのような香りも楽しめるのだという。さらにあっさりとした口当たりで、わさび醤油につけて頂くと高級マグロをたべているように感じるという。「食べ比べてみると分かります。熟成肉って、美味しいものなんですね。」と熟成肉を存分に堪能した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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銀座 ぎゅう道 本店