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こだわり1 日本酒にこだわる

約100種!47都道府県の日本酒勢揃い

全国47都道府県の日本酒を、酒屋育ちのオーナーが自らセレクト。お客様の好みに合う日本酒をさりげなくアドバイスしてくれます。グラスは、60ml・120ml・180mlの3種類をご用意!様々な種類の日本酒を試したいというご要望にお応えし、グラス60ml 340円~気軽にお楽しみ頂けます。“初心者”も“通”も納得の品揃えです◎

  • 【季節モノや飲み方で飲み比べ♪】
    当店では季節モノも多数入荷。同じ銘柄で定番と季節限定のものを飲み比べてみるのもお薦めです。また同じ銘柄で温度を変えてみたり、ペアリングする料理を変えるなどの飲み方を替えるのもの楽しみ方の一つ。日本の豊かな自然が生んだ四季折々の極上の地酒を、お好みの飲み方でどうぞ♪

  • 【プレミアムな人気銘柄も多数◎】
    プレミアム・入手困難銘柄といわれる『十四代』、『新政』は常時ストック。花陽浴、而今、田酒、飛露喜も定期的に入荷あります。

こだわり2 お酒の品揃え

酒蔵の《思いやこだわり》を伝えたい

日本酒を好きになる、美味しいと感じるのは『味』だけではなく『造り手のおもいやこだわり』や『誕生秘話や裏話』などのストーリーを知ることも大事だと考えます。もちろん当店のスタッフからもこのような情報をお伝えしておりますが、酒蔵さんの生の声をお届けするため、酒蔵さんとのコラボ動画を制作し配信しています。

  • ◆1 日本酒酒蔵紹介vol.1 【獺祭】山口県 旭酒造
    https://youtu.be/ZbVrlbrJJvk

  • 日本酒酒蔵紹介vol.5【亀泉】高知県 亀泉酒造
    https://youtu.be/6r3SuHXU9po

こだわり3 産地直送鮮魚

高級鮮魚をお客様還元率100%で提供

当店一押しの『夢酒☆鮮魚宝石箱』は、「夢酒に来たら是非お刺身を!」というオーナーの願いから実現した目玉商品。なんと、赤字覚悟の100%原価というお得さ!
伊勢海老・本鮪・真鯛・目鯛・縞鰺・さざえ..etc、豊洲魚河岸から直送の贅沢な海の幸は鮮度抜群!これを食べなきゃ夢酒の夜は始まりません!!

  • 【あの銘酒の酒粕で仕上げた絶品ピザ☆】
    手ごねの自家製生地を使い、ソースにはトマトなどは一切使わず、近年大人気の日本酒『獺祭』の“酒粕”とチーズのみで仕上げました。塩こしょうで少しアクセントを。生地、酒粕、チーズという発酵食品
    ※焼き時間約20分いただきます。

  • 【全国の牡蠣を食べ比べ】
    北海道、宮城県、岩手県など牡蠣で有名な産地を食べ比べ!単品注文で590円~690円(産地・サイズによる)も可能ですが、3種食べ比べセットのご注文で価格もお得になります!

こだわり4 宴会個室

≪和の趣きを感じる寛ぎの空間≫

ダークブラウンを基調とした和風の落ち着いた空間で、美味しい料理とお酒を堪能。日本酒の前掛けをタペストリーに見立てたウォールデコレーションは、日本酒への興味、醸造元への関心を沸かせ大人の好奇心を刺激します。飲み会、同窓会、合コン、女子会など各種ご宴会にも是非どうぞ!

  • 【店内は最大35名様まで利用可能】
    和の情緒とお忍び感満点の半個室は、足を伸ばしてゆったりと過ごせる掘りごたつタイプのお席となっており、4名様用、6名様用で分けてご利用いただくことも可能。落ち着いてお食事ができるため、少人数でのご宴会から、接待やデートなどにも最適です。

  • 【カウンター席(~8名様)】
    一段上がったカウンター席は、ダークブラウンの椅子とテーブルをほのかに照らす灯りが大人の雰囲気を醸し出し、職人が調理する様子を目の前で楽しめる特等席。また、同フロア、カウンター後ろに2名様向けテーブル席を2卓ご用意しております。お仕事帰りの一杯やデートにもお薦めです◎

こだわり5 宴会コース

各シーンに対応!『夢酒』宴会コース

用途に合わせたコースは飲み放題付からお料理のみ、飲み放題のみのプランなど幅広くご用意。当店自慢の日本酒飲み放題プランもあります。オーナー、その他スタッフへの日本酒のご相談も大歓迎♪ お客様好みの一本を見つけるお手伝いをさせていただきます。当店自慢の旬の食材をご提供致します!

  • 2.5時間飲み放題付き豪華食材をふんだんに使用した接待に相応しいコースをご用意しました。お造りに天ぷら、三元豚に鮮魚など。8000円→7500円(税込)にてご提供致します。

  • そんなにお酒を飲まないという方にもオススメのお料理のみのプランも2500円~多数ご用意しております。
    接待、二次会など幅広くご利用いただけます。もちろん当日のご利用も可能です!お気軽にご相談下さいませ。

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