こだわり1 日本酒にこだわる

魚沼セレクション♪季節の地酒

魚沼の酒屋セレクトの新潟地酒を多数取り揃えております。地元でしか味わえないレアな銘柄や、夏酒や初しぼり、ひやおろしなど売り切れ御免の季節の地酒など、新潟ファンも納得の品揃えでご用意しております。何を飲もうか迷ってしまう場合は、一度に3種おためしいただける「新潟地酒飲み比べセット」がおすすめです！

[本格焼酎党もご安心♪]
芋・麦・米と本格焼酎も取り揃えております。焼酎は3合ずつオーダーがお得です！お好きな飲み方でお楽しみください♪その他にも八海山ハイボールや景虎梅ハイボールなど、変り種ハイボールもご用意しています。
[お気軽にどうぞ]
お仕事帰りにふらりとお立ち寄りいただけるカウンター席をご用意。同僚同士で、ご夫婦で、自家製のおつまみとともに地酒を堪能する至福のひとときを。目の前には一升瓶がずらり。次は何を飲もうか迷ったらスタッフがおすすめもいたします。

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こだわり2 郷土料理

都会の故郷…新潟郷土料理をご堪能

当店では、新潟の食材を使用した郷土料理を中心に、心をこめた手料理をご提供。春は山菜、夏野菜など新潟から直送で仕入れる旬の食材をふんだんに使用し、四季の味わいを一皿にしておもてなしいたします。新潟全土で愛される、最もポピュラーな郷土料理「のっぺ」など、滋味あふれる雪国の味をどうぞご堪能ください。

[とちおの油揚げ]
新潟の中部、栃尾（とちお）地区の超大型油揚げ。当店では星長商店から仕入れた食べ応え満点の油揚げをそのまま炭火で焼き上げ、ご提供。味噌を挟んでネギをのせました。ボリュームと食感を堪能してください。
[新潟料理の定番・鯨汁]
地元で食すのは主に夏場。鯨には非常に高い栄養価が含まれるので、夏バテや体力の消耗が激しい時期に好まれたのが始まりです。鯨のほかに、ナスや地野菜のゆうごう（夕顔）など、野菜をふんだんに使った「鯨汁」。寒い季節にも、体を芯から暖めてくれます。〆の一品としてどうぞ。

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こだわり3 大人数で宴会

新潟満喫コースであぐらしい宴会を！

2時間飲み放題付3,500円～ご宴会コースをご用意！おすすめは新潟尽くしコース4,500円。のっぺやクジラの味噌漬け、とちおの油揚げ、津南ポークの炭火焼き、越の鶏の唐揚げなど、新潟の郷土料理を取り揃えたあぐらし自慢のコースです。全てのコースに＋540円で新潟の地酒3種も飲み放題に！また30分延長も＋540円で承ります！

[22名様迄OK!!テーブル席]
ウォークインで気軽にご利用いただけるテーブル席フロアは18名様から貸切でご利用いただけます。最大22名様OK!!レイアウトも自由に組みかえられますので、部署のご宴会などまとまった人数でのご宴会に最適です。
[単品でもOK!地酒飲み放題]
お一人様2,500円で新潟日本酒が2時間たっぷり飲み放題！飲める地酒はなんと7種以上！もちろん生ビールやサワーもOK!!日本酒抜きの通常飲み放題は、早い時間がお得！400円OFFの980円（税抜）で楽しめます！お好みのドリンク片手に乾杯！

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こだわり4 宴会貸切

旬の鮮魚と新潟の地酒で今宵は一献

旬の海の幸をご堪能。鮮度抜群の魚介は、築地から仕入れてます。厚みはもちろん、ボリュームもあります。ぜひ皆様でお楽しみください。鮮魚とあわせていただきたいのはなんといっても新潟の地酒を。日本一の米どころ新潟魚沼が生んだ傑作・キリッと締まった口当たりの「緑川　雪洞貯蔵　緑」など人気銘柄を多数ご用意。

[新鮮野菜はわっぱ蒸しで]
旬のお野菜の旨みをできるだけシンプルに召し上がっていただきたい。新潟中部に伝わるわっぱ（せいろ）で蒸しあげるお料理です。鶏肉や豚肉、魚介と一緒に蒸す事も出来、女性を中心に大人気のメニューです！自家製の野菜だれ、ポン酢だれ、お塩だけでも旨い！
[新潟の銘柄鶏・越の鶏の炭火焼]
新潟でも一部地域でしか飼育されない「越の鶏」。植物性飼料でカロリーも低めの飼料だけを与えて育てます。脂肪分少なめで鶏臭さを減らしたこの越の鶏の旨みを、炭火で焼き上げることでさらに引き立てます！クレイジーソルトか、おろしポン酢でどうぞ！