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こだわり1 贅沢なひと時

料理はお一人様一皿ずつで提供

カウンターから一品一品焼きあがったものを提供させていただくのが当店のスタイルです。ビジネスの接待や大事な人との記念日に時間を忘れてゆったりとご利用ください。滋賀県の「近江黒鶏」や鳥取県の「大山産がいなどり」などこだわりの銘柄鶏でおもてなしさせていただきます。

  • 【少し贅沢なコース】
    デートや記念日、接待など少し改まったお食事シーンには、鶏黍コース3,500円(税抜)がおすすめです。こちらは「京鴨ロースト」や「京鴨ねぎま串」などの鴨料理もお楽しみいただける、スペシャルなコースです。備長炭での絶妙な焼き加減で素材のうまみを引き出した焼鳥をご堪能ください♪

  • 【スタイリッシュなカウンター】
    当店のカウンターは通常より少しゆったりとご用意しております。大事な人とのひと時を邪魔されることなくお楽しみいただけます。日本酒がお好きな方は店主までお声掛けください。同じく日本酒好きの店主より好みに合った日本酒をおすすめさせていただきます♪

こだわり2 大人の隠れ家

日常使いできる「町の焼鳥屋さん」

お仕事やお買い物の帰りに、お一人様からお気軽にお立ち寄りいただける焼鳥屋です!カウンターは14席。店主が、炭火でジューシーに焼いたアツアツの焼鳥と、厳選したおいしいお酒でおもてなしいたします。肩肘張らずにゆったりと楽しめる「町の焼鳥屋さん」。それが当店です!

こだわり3 焼き鳥

近江黒鶏を炭火で焼いてジューシーに

地元で育った「近江黒鶏」は、身がしっかりした歯ごたえと深い味わいが魅力。備長炭で焼き上げることで旨みを凝縮し、炭の香ばしい香りをまとい、とてもジューシーでおいしい串を実現させることができました!また、味わい深い大山産がいなどりなど、厳選した地鶏も使用し味比べを楽しんでいただけます。

  • 【京鴨を楽しめます】
    徹底管理された飼育環境で育て上げた京鴨は、身のしまりとやわらかさが抜群!当店では、京鴨をローストがお召し上がりいただけます。コクのある脂の甘みは、思わずリピートしたくなること間違いなし。ぜひご賞味ください!「鶏黍コース」でも京鴨を味わっていただけます♪

  • 【串焼きいろいろ】
    せせりやもも、つくね、なんこつなど、定番の部位から、ソリレスやエンガワまで、さまざまな鶏の部位をご用意しています。大山産がいなどりのささみは、マッシュルームとあわせ香ばしくシンプルな味をお楽しみいただけます。さっぱりとした味の「近江黒鶏むね山葵串」は女性のお客様におすすめです。

こだわり4 地酒

店主が選んだ絶品日本酒

日本酒好きの店主が、竜王の山田錦で作った「松の司 ブルー」など、滋賀の地酒を中心に日本全国の銘酒を厳選しています。お料理との相性や季節を熟慮し、定番ものからレアものまで幅広くご用意。カウンターでは、お客様のお好みをうかがいながら、おすすめをご案内しますので、お気軽にご相談ください。

  • 【人気のハイボール】
    近年人気急上昇中のハイボールもご用意しています。ベースのウイスキーは「サントリー角」や「ブラックニッカ」、「シングルモルト」、「ブラントンブラック」、「ジャックダニエル」など充実!お好みのベースをお申し付けください。コークハイボールやジンジャーハイボールもございます!

  • 【充実のドリンク】
    焼鳥&ビールの抜群の組み合わせはもちろん、日本酒やハイボールのほかにも、ワインや焼酎などお料理に最適のドリンクを豊富にご用意。店主おすすめは、レモンサワー。レモンの果汁が濃厚で、お肉の脂をすっきりと流してくれます。ソフトドリンクも充実しているのでお酒の苦手な方も楽しめます♪

こだわり5 創作鶏料理

地鶏をおいしく楽しむ充実の一品

近江黒鶏を使用した「皮パリッ!!近江黒鶏むねのたたき」など、店主が真心をこめたお料理もたくさんご用意。こちらのお料理は、数量限定のお料理ですので、ぜひお誘いあわせの上お越しください!身がしまって歯ごたえが楽しいたたきは、もも肉でもご用意しています!信楽焼きや唐橋焼きの器も彩りを添えます。

  • 【大山産がいなどりの肝】
    「肝のとろ~りユッケ」は、数量限定のスペシャルメニューです!レアは身の甘みをシンプルに味わえる調理法です。この機会にぜひ、お召し上がりください!※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります ※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

  • 【充実の一品】
    鶏は出汁もおいしくお楽しみいただけますので、「鶏雑炊」などもお食事の際におすすめです。また、「とり皮煮込み」は七味を効かせて味わう一品。じっくり煮込んで、どこか懐かしいおばんざいは、心あたたまるお料理です。日本酒や焼酎など、お酒との相性が抜群です!

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