こだわり1 ディナーコース

厳選食材の素材を活かしたコース

新潟・燕三条の食材を使ったシェフ厳選のコース料理を、 燕三条最高級ランクの金属加工製品でお召し上がりください。
その他会食や接待にコースもご用意しております。

  • 新潟の厳選した季節の食材を豊富に使用

  • 有名レストランで修行したパティシエ特製ドルチェと小菓子、雪室熟成コーヒーもお楽しみください

こだわり2 食材・調理器具にこだわる

世界に誇る!燕三条の伝統工芸品

Bitで使用しているテーブルウェアには、強いこだわりがあります!国内の鎚起銅器産地として技術を継承されている食器やグラスを使い、細部までの緻密な描写を求める彫刻の伝統技溢れるお箸やスプーンを使用。
まさに、非日常の空間は細部までこだわります。

  • 新潟のお皿と燕三条のカトラリーでお楽しみ頂けます

  • 新潟・佐渡でつくられたオリジナルのお皿

こだわり3 テラス席

開放感のあるオープンテラス席!

ランチや昼のみにも◎
カフェ利用も可能!春は満開の桜をご覧いただけます
天気のいい日など是非ご利用ください!

  • 昼のみにも◎
    アラカルトメニューも豊富にご用意

  • ランチでもご利用頂けます
    ランチセットはパスタやお肉料理など
    デザート・食後のドリンクもお楽しみください

こだわり4 記念日におすすめ

記念日・デート利用に

大切な人との特別なディナー…ご家族やご友人の誕生日会…同僚のお祝いパーティー…当店は皆さまの大切な記念日にご利用いただいているレストランです。ゲスト様に喜んでいただける、当店がみなさまの思い出の一部に、そんなみなさまの素敵な時間や空間をぜひ当店で過ごしていただきたい

こだわり5 宴会コース

飲み放題付きコースもご用意!

Bitの人気メニューだけを取り揃えたご宴会コースも!
料理8品+飲み放題付6000円、8000円とご用意しております。

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