こだわり1 笑顔・元気

お子様歓迎！すみれキッズファースト

すみれはキッズファースト！週末などの家族サービスに是非ご利用下さい。
お席はお座敷おすすめです！ご家族大歓迎！

『すみれのガチャガチャ』
小学生以下のお子様にはガチャガチャのサービスがございます（一部店舗についてはおもちゃプレゼント）何がでるかワクワクドキドキでお子様にも大好評です。
小学生以下のお子様は
いつでも何杯でもソフトドリンク無料！
お子様もゆっくりくつろげるお座敷もございます。
お食事だけでも気軽にご利用頂けます。

こだわり2 焼き鳥

美味しい焼き鳥を食べてもらいたい。

《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。

王様レバーのおいしさを存分に味わって頂く為に、大きめにカットしたレバーを指先で軽くつまみ表面がふっくらするように平串を打つ。焼き方は、表面が固くならないように強火の遠火でこまめに串を返しながら、中心まで火を通してます。レバーを焼き上げる際には、2種類のタレを使用して、最後に煮詰めたタレで仕上げます。
ひな鳥でもある大山どりの手羽先についている肉の一部「肩肉」と呼ばれる希少部位です。程よい脂の感じがトロっぽい、ひな鳥のトロで「ひなトロ」。別名「ふりそで」と呼ばれています。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。

美味しい焼き鳥とお酒を気軽に楽しむ

大山どりの美味しい焼き鳥を心地良い空間で気軽に楽しんでいただきたい！すみれの飲み放題プラン（お1人様2,000円）は生ビールはもちろん、ハイボール・サワー・焼酎など！さらに梅酒やカクテルなど女性に人気のドリンクもご用意。会社仲間や親しい友人との飲みにお薦めです

【生ビール付きの飲み放題がお1人様2,000円】
色んなお酒をたくさん飲みたい！そんなお客様の為に2時間飲み放題（L.O30分前）がお1人様2,000円とお得です。
【ハッピーアワー！すみれの早得】
早い時間がとにかくお得♪19時までのご注文で生ビール1杯388円。ビームハイボール・定番サワー6種1杯248円。ソフトドリンク10種が1杯228円です。美味しい焼き鳥を気軽に楽しんでいただけるハッピーアワーを体験してみてください。

品数豊富！ブランド鶏を楽しむコース

【2名様から楽しめる！すみれのコース】
会社の飲み会だけじゃない！2人も、少人数でも、家族でも、女性同士でも、食事だけでも楽しめる♪
鍋を囲みながら、女性同士で気兼ねなくおしゃべりしながら、気軽な焼き鳥パーティーに！、みんなで贅沢な時間を楽しみたい時も、様々なシーンでご利用いただけます。

【4色チーズのタッカルビコース】
★生ビールを含む飲み放題付き★とろ〜り、うま辛のタッカルビ。個性豊かなカレーチーズ・レッドホットチーズ・バジルチーズ・シュレッドチーズの４種類のチーズが楽しめます。巻き野菜付きでヘルシーに！
【大山どりづくしコース】
★生ビールを含む飲み放題付き★ 大山どりを思いっきり楽しむ！焼き鳥4種や魔法の低温調理レバッチョや大山どりのから揚げなど、王道から逸品まで楽しめるこだわりの12品です。誕生日や記念日のお祝いにお薦めの贅沢コースです。

毎月28・29・30日は『トリニクの日』

大山どり焼き鳥を通じてもっと気軽に外食を楽しんで頂きたいという想いから
毎月28日のニワトリの日にちなんで28日・29日・30日は全店舗にて人気商品を特別価格にて提供します。
※2025年2月は26日・27日・28日

大山どりの焼き鳥3本盛り　
290円（税込319円）※1組様1皿限定
すみれ名物王様レバーとひなトロ、更に焼き手のおまかせでもう1本！大山どりの美味しさを堪能できる盛り合わせです。
大山どりのから揚げMix
4個 558円（税込614円）⇒290円（税込319円）※1組様1皿限定
むね肉ともも肉の部位毎に味付けを変えたから揚げ。むね肉は素材本来の味を引き出す塩味。もも肉はにんにくと生姜をブレンドした醤油味。
最初はむね肉から食べ、次にもも肉を食べて2種類の味の違いを楽しんでください。