ちとせが紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．伊勢うどんのバリエーションはピカイチ！ｂｙちとせ
近鉄宇治山田駅から南西方向、伊勢豊受稲荷神社の南通りにある超老舗なこちらのお店。
テーブル席７卓と奥に座敷のある民家そのものの作りのお店であります。なんとも落ち着く雑然とした田舎の親戚か、一昔前の定食屋にやってきたかのようなノスタルジックな店内。メニューを見れば丼モノ、定食、カレーにオムライスなど何でもゴザレな嬉しい麺類食堂さんだ。そして伊勢うどんのバリエーションもこちらのお店ほど多くを扱っているお店はそうそう無い訳で、私はいつも食べた事のない変りモノを好んで注文しているのです。
この日は鳥なんば伊勢うどん。刻んだネギがタップリとてんこ盛りでその向こう側に茹でられたものなのか、鳥肉がコロコロと乗って、その土台に伊勢うどんが控えるという構造なのです。
ふわふわモチチな伊勢うどんにタレをタップリ絡めたり、ネギをまぶしてみたり、そして鶏肉をもタレに絡めて頂くのです。伊勢うどんのタレの深みある味わいに咀嚼感の変化までをも楽しめるのは面白いのであります。
私のブログエントリー
http://ameblo.jp/fmk3776/entry-12152245865.htmlコシが全てじゃない！ふわモチで美味しい伊勢うどんの名店５選～前編～の記事で紹介されました。
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WEB
みなさんはうどんを、どんなポイントで評価するだろう？ 出汁は関係なく、あくまで素うどんの状態を、だ。なめらかな食感なのか、小麦の風味なのか？ きっと多くの人は「コシの強さ」をうどんの美味しさの基準としているに違いない。讃岐うどんに代表されるバシッとコシのあるうどんは最高にウマく、記者も「コシ命！」と考えていたのだが……。人生初の「伊勢うどん」は、その概念をひっくり返す奥深いうどんであった。
ちとせの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ちとせ チトセ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒516-0037 三重県伊勢市岩渕1-15-11 （エリア：伊勢） |
| アクセス |
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| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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伊勢にあるスポット
伊勢には宇治山田駅や 伊勢夫婦岩ふれあい水族館シーパラダイス（伊勢シーパラダイス） ・猿田彦神社 等、様々なスポットがあります。 また、伊勢には、「伊勢神宮」もあります。『伊勢神宮』は、三重県伊勢市にある日本の代表的な神社。皇室の祖神・天照大御神（あまてらすおおみかみ）を祀る皇大神宮（内宮）と、天照大御神のお食事をつかさどる神として後に迎えられた豊受大御神（とようけおおみかみ）を祀る豊受大神宮（外宮）、および別宮125社の総称です。正式名称は『神宮』。親しみを込めて「お伊勢さん」などと呼ばれます。20年に一度、正殿を新たに建て御神体を遷す『式年遷宮』は必見。また、内宮前にある「おかげ横丁」には、江戸から明治にかけての伊勢路（伊勢神宮へ至る路のこと）の代表的な建築物が移築、再現され、約50軒の食事処や土産屋が軒を連ねています。この伊勢にあるのが、うどん「ちとせ」です。