肉汁に感動と驚きが。
当店人気No.1メニューです。
お子様から大人の方まで支持。
ご飯が進む定番メニューです。

前菜

白鳳オリジナル前菜三種盛

料理長おまかせの前菜です。
内容、量など、ご希望があればお申し付け下さいませ。

	1,780円

鮮魚のカルパッチョサラダ仕立て

仕入れる魚によって、味付けを変えることで魚の美味しさが引き立ちます。
香港風にアレンジしたカルパッチョはいかが？

	1,320円

鴨ローストの梅肉ソース添え

ジューシーな鴨胸肉はそのままでも、お好みで梅肉ソースをかけても◎

	1,120円

炙りあわびの冷菜

やわらかなあわびを炙ることにより香ばしさと旨みがup！
ピリ辛醤油だれとの相性も抜群。

	3,600円～

くらげの冷菜

肉厚で歯応えのある、良質なくらげのみを使った冷菜は変わらない人気。

	1,200円

皮蛋（ピータン）

アヒルの卵を従来とは違い、独自の製法で発酵させている為、くさみがなくまろやか！

	680円

よだれ鶏

よだれが出るほどおいしいことから「よだれ鶏」と呼ばれています。
四川風のピリ辛ダレにお箸も進みます。

	1,200円

熱々！鉄板チャーシュー

香港風の甘ダレに一晩漬け込んで焼き上がる自家製の叉焼を熱々の鉄板で！

	1,200円

スープ

蟹肉入りとうもろこしのスープ

たっぷりコーンの甘味とふわふわの卵のスープはお子様にも◎

	980円

海鮮のとろみスープ

海鮮の旨味をとろみをつけてとじこめたスープは、
飽きのこない塩味ベースでお食事の最初にもオススメです。

	1,100円

豆腐と野菜たっぷり酸辣湯

白鳳風にアレンジした酸辣湯は辛味と酸味のバランスがクセになる味わい。

	1,100円

海老ワンタンのあっさりスープ

自家製の手包みワンタンは
隠れファンの多い一品です。

	980円

季節のフカヒレスープ

四季折々の食材を使用したフカヒレスープです。

	3,400円

富貴八宝薬膳スープ

フカヒレ、金華ハム、干し貝柱、衣笠茸、クコの実など八種を使用した贅沢なスープです。

	4,200円

干し貝柱入りふかひれスープ

干し貝柱の滋味溢れるシンプルなスープです。
疲労回復に効果のあるタウリンを含んでいます。

	3,400円

フカヒレの姿煮込み

一枚100ｇ以上の厳選したフカヒレを、金華ハム・地鶏等を丸一日煮込んだ黄金色のスープが包み込む一品。

	9,600円～

海鮮

小海老のチリソース

蒸しパンに挟んで二度美味しい！スタッフもおすすめです。

	1,280円

小海老の天ぷら

サクサクの食感にお箸のすすむ、不動の人気メニュー。

	1,280円

海老のマヨネーズ炒め　4尾

ぷりぷりの大きな海老にフルーティーなマヨネーズソースがクセになる味わい。
４尾以上、尾数にて承ります。

４尾	1,280円

海鮮と旬野菜の炒め物（XO醤or塩）

見た目も鮮やかな旬の野菜と海鮮をお好みの味付けで。

	1,580円

本日の海鮮おまかせサラダ

旬の野菜を海鮮と一緒に。箸休めに、お酒の肴にさっぱりとお召し上がりいただけます。

	1,120円

紋甲イカの砂金炒め

肉厚で濃厚な旨味を持つ紋甲イカ。十数種類のスパイスと共にサクサクにローストしたパン粉を砂金に見立てた一品です。

	1,280円

白灼蝦（海老の湯引き）

海老がもつ本来の旨味と甘味を堪能できます。
是非一度お召し上がり頂きたい一品です。

4尾より	2,200円～

鮑の醤油煮込み

中国料理独自の手法で柔らかく仕上げた鮑は格段の美味しさ。

	6,200円～

鮑のクリーム煮込み

	6,200円～

本日の鮮魚の蒸し物

お祝いの席にも映える姿蒸しは要予約で。
香り高い葱醤油の風味が食欲をそそります。

一切	900円
一尾	4,800円～

肉類

京赤地鶏のガーリック炒め

ガーリックと数種の香辛料で作る自家製醤でパンチのきいた一皿に。

	1,360円

京赤地鶏の唐揚げ

地鶏の本来の味を存分に楽しめます。

	1,320円

鶏もも肉のオーブン焼き

金鶏のクリスピー揚げには及ばないものの、
じっくりオーブンで皮をパリパリに焼き上げます。
多少のお時間を頂戴いたします。

	2,200円

金鶏のクリスピー揚げ

肉質も柔らかくパリパリに仕上げる皮は、
北京ダックに双肩します。
要予約（二日前）で。

一羽	9,900円

牛肉のガーリックソース炒め

国産牛のロースの柔らかさを生かし、強火で豪快に仕上げました。

	2,400円

牛肉のブラックビーンズ炒め

国産牛のロースの柔らかさを生かし、強火で豪快に仕上げました。

	2,400円

油淋鶏～ユーリンチー～

サクサク衣の食感と風味豊かな葱生姜の醤油だれが生み出すハーモニー♪

	1,420円

豚肉の天ぷら～薬味ソース添え～

厚切りの豚ロース肉を外はカリッと、中はジューシーに。
特製の薬味ソースでお召し上がり下さい。

	1,260円

酢豚

先代から変わらない味です。

	1,360円

肉団子の甘酢あんかけ

昔ながらの懐かしい味です。

	1,360円

青椒肉絲～チンジャオロース～

	1,260円

野菜

ニンニクの芽と豚肉のＸＯ醤炒め

シャキシャキとした野菜の食感を生かし自家製のＸＯ醤でさっと炒めました。

	1,200円

海の幸の八宝菜

	1,280円

青菜の海老味噌炒め

	960円

麻婆豆腐

	1,200円

海鮮豆腐

	1,280円

芙蓉蟹（フーヨーハイ）

	1,100円

青梗菜と蟹肉のクリーム煮込

	1,200円

精進野菜の湯葉包み

椎茸、平茸、袋茸など多数のきのこを湯葉で包んで蒸し上げたローカロリーな一皿です。

１ヶ	640円

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