シェフ・料理人の紹介

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オーナー

鈴木 裕也すずき ゆうや

出身:愛知県

鈴木裕也

17歳の事から飲食店で働きいろんな飲食店でノウハウを学び25歳の若さで「blanctigre」を開業!
コンセプトを持ち店内を1から作り料理、ケーキなどもお客様に喜んで頂けるよう考えました。
キャラクターケーキは独学でパティシエと作り今では全国配送で北海道~沖縄まで配送しています

  • 得意(専門)料理ジャンル
    スイーツ、ケーキ、お肉、洋食、
  • 料理人としてのモットー
    楽しくお友達や大切な人と来てほしいのでお写真を撮るような料理提供を目指しています
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    いろんな飲食店でたくさんの影響を日々受けています

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