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こだわり1 立地

明石海峡大橋を渡ってスグ!

神戸・大阪からは、明石海峡大橋を渡ってスグの好立地!
明石海峡大橋の通行料金値下げにより、阪神間からぐっと身近な淡路島。
中でも当店は、淡路SAと直結の淡路ハイウェイオアシス内の立地なので、まさしく淡路島の玄関口にあたります。

  • 店内でお食事・ご飲食をお楽しみいただきながら、明石海峡大橋を眺めるのも最高の時間の過ごし方!
    晴れた日には、ほとんどの席から明石海峡大橋のビューが楽しめます!

  • 明石海峡大橋のライトアップや神戸の夜景も窓際席からご堪能いただけます。

こだわり2 メニュー

麺づくりに徹底的にこだわりました。

淡路島産デュラム小麦のセモリナ粉と北海道産小麦粉をブ レンド。水だけで打ち上げた生地を丁寧に熟成し、直径3ミリの特注の切り刃でカットした極太麺です。モチモチ食感が特徴のイタリアはシエナ発祥の「ピチ(Pici)」と呼ばれるパスタをモデルに、麺づくりに徹底的にこだわりました「ピチ(Pici)」専門店です。

  • メニュープロデュースは、「ミシュランガイド東京」にて、7年連続で星を獲得した前田シェフ。パスタをイタリアンの概念から覆し、淡路島の食材をふんだんに用いた独創的なメニューを創り出しました。

  • 高温の窯で一気に焼き上げた生地は、外はパリッと中はモッチリ。パスタと一緒に召し上がっていただけるように、お手頃サイズでご用意しました。
    *当店のピザは、ナポリ風ですが、ニンニク、唐辛子は、使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。

こだわり3 クラフトビール

クラフトビールAWAJI BEERを提供

寄せる波の静かな音色。
ビール酵母に島の海の音を聴かせて発酵・熟成した淡路島唯一のクラフトビール「AWAJI BEER」。加熱処理を行わず、無濾過で仕込んでいるため、生きた酵母の奥深い味わいをそのまま楽しめます。

  • 世界で3番目の歴史を持つ、世界5大ビール審査会の1つ「インターナショナル・ビアカップ2018」にて
    AWAJI BEER 2商品が受賞!インターナショナルスタイル ピルスナー部門では、「AWAJI BEERピルスナー」が金賞を受賞致しました。

  • 「インターナショナル・ビアカップ2018」デュッセルドルフスタイル アルトビール部門で、「AWAJI BEERアルト」が銅賞を受賞しました。ピルスナーと2部門受賞です。

こだわり4 自慢の一品

全ての「ピチ」に淡路玉ねぎスープ付

淡路たまねぎスープ付
すべての「ピチ」に「淡路たまねぎスープ」が付いています。淡路島の生パスタ「ピチ」と共にオアシス自慢の「たまねぎスープ」もお楽しみいただけます。

  • 淡路ハイウェイオアシス内淡路物産館で、ダントツの売上を誇る商品が、この淡路たまねぎスープです。
    累計販売食数6000万食の大人気商品です。尚、物産館では、プレーン以外にも「はるさめ入」や「ポタージュ」など多くのバリエーション展開をしています。

  • 当レストランに隣接のオアシス館エントランスコーナーに淡路たまねぎスープが蛇口から出てくるスタンドを設置しています。

淡路島生パスタと窯焼きピザ 「Trepici(トレピチ)」 のサービス一覧

淡路島生パスタと窯焼きピザ 「Trepici(トレピチ)」
  • TEL050-5485-3681