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こだわり1 サバ

ブランドサバ【八戸前沖サバ】

「八戸前沖さば」とは、「八戸前沖さばブランド推進協議会」が認定した期間に、三陸沖の漁場で漁獲され、八戸港に水揚げされたサバのことを言います。ブランドとして認定する漁獲期間は、八戸前沖さばの価値や品質を維持するために、水揚げ状況や粗脂肪分、重量等を参考にしながら協議会が毎年判断して決定します

こだわり2 刺身盛り合わせ

八戸の魅力たっぷり!盛り合わせ!

全国でも有数の水揚げ量を誇り、さまざまな海鮮グルメに巡り会える港町・青森県八戸市。魚介の刺身盛り合わせはそんな八戸の魅力がたっぷり!季節やその日の水揚げ状況で内容は変更となります。

こだわり3 イカ

鮮度抜群のイカ刺し

八戸は言わずと知れたイカの水揚げ量日本一の街です。質・量ともに他を圧倒しております。八戸のイカを食べた方は「いままで食べたイカと全然違う」という感想を口にされる方が多いです。イカがお好きな方も、そうでなかった方も、当店の鮮度抜群のイカをぜひご賞味下さい。価値観が変わります!

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