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データ提供:昭文社

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2代にわたり、正統派笠岡ラーメンを作り続けて半世紀以上。その確かな味を求めて、常連はもとより、全国からラーメン通が訪れる。

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中華そば 坂本が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    岡山県笠岡市にある「中華そば 坂本」は、鶏ガラスープに鶏のチャーシューという鶏づくしの地ラーメン「笠岡ラーメン」のお店です。「中華そば 坂本」は、昭和33年に創業される笠岡ラーメン店の中で最も古いお店といわれています。中華そばと書いた暖簾をくぐりお店に入ると、15人程が入れる空間に昭和の懐かしい雰囲気が漂っています。
    「中華そば 坂本」のメニューは、中華そば並盛・大盛のみです。白飯などもメニューになく、中華そば一本で営業しているところに、店主のこだわりが感じられます。羽釜でたっぷりの鶏ガラや鶏皮などをじっくり煮込み、醤油を加えた透明感のあるスープがお店の特徴です。また、鶏チャーシューには、噛みごたえのある親鳥を使っていて、噛むほどに鶏肉のうまみが広がります。小麦の風味が広がる低加水の細麺ストレートの麺は固めに茹でられて提供されます。トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、斜め切りのネギのみとシンプルに仕上げています。素朴ながら麺をすするとうまみ味が押し寄せ、最後までおいしくいただけるラーメンです。
    「中華そば 坂本」では、店主のサービスへのこだわりから、注文を取ってから一分以内で提供することを心がけているそうです。味はもちろん、サービスにもこだわりを持っているところが長く人気店として営業を続けている理由といます。
    (出典:みんなのごはん)

中華そば 坂本の口コミ

中華そば 坂本の基本情報

店名

中華そば 坂本

チュウカソバサカモト

電話番号
  • 0865-63-6454
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR山陽本線笠岡駅から徒歩3分
営業時間 9:30~14:30頃(閉店)
定休日
  • 日曜、祝日
平均予算
  • 600円(通常平均)

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井原・笠岡・浅口にあるスポット

井原・笠岡・浅口には笠岡駅や 北木島真鍋島美星天文台 等、様々なスポットがあります。この井原・笠岡・浅口にあるのが、ラーメン「中華そば 坂本」です。