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こだわり1 馬肉料理

生食文化を受け継ぐ安心安全馬肉です

青森県五所川原市金木町にある小田桐牧場。冬には雪が降り積もる厳しい寒さの中で愛情いっぱい育てられた安心安全の国産馬肉です。脂の旨みはもちろん身の張り、締り共に最高のものを提供頂いております。

  • 高い品質はユッケでもしっかり継承。プリプリした肉質を楽しむことができる必食メニューです。

  • 八戸の地酒「陸奥八仙」と合わせてつまむ馬肉の握りは絶品。

こだわり2 宴会コース

馬肉を堪能できる飲み放題コース

馬肉寿司や名物の歌麿鍋(馬肉のすき焼き)などの馬並み家ならではのこだわりの馬肉料理を味わえる、飲み放題付きコースをお好み、ご予算に合わせて3種類ご用意しております。
食事会、ご宴会、接待などにご利用ください!!

  • 飲み放題コースはビール・ハイボールをはじめ、サワーやワイン、焼酎と充実のメニューでお楽しみいただけます。

  • 生産者こだわりの食材を使用した魅力の宴会をどうぞ。

こだわり3 桜鍋

名物「歌麿鍋」<精力スタイル馬鍋>

馬肉のバラ肉の味噌すき焼き
オリジナルのお鍋で、馬肉・長芋とろろ・にんにくといった元気になる食材で是非脱草食系に!!!
名前は、店内に貼ってある春画を描いた喜多川歌麿さんからとりました。
美味しく食べて、しっかり精力つけて元気になってもらえるメイン料理です。

  • 自家製の味噌割下で馬肉を焼き上げれば、香ばしく食欲をそそる香りが立ち上ります。
    お馬は三種からチョイス。

  • 焼き上げた馬肉を長芋と卵だし汁で作った「玉とろ」にたっぷりつけて。〆はとろろ蕎麦で決まり。

馬並み家 三田本店