こだわり1 新鮮食材

自慢の新鮮魚介！職人の刺し盛り

鮮度抜群の魚介をとびきり良いものを全国の漁港より仕入れております。魚は他の食べ物に比べて鮮度による価値が大きく変わります。『どこよりも早く高い鮮度で』お楽しみいただけます。

ブランド岩がき「春香」今では全国的に名を知られるようになった隠岐・海士町の特産品です。厳しい規格をパスした岩がきだけにつけられるブランド名です。身は肉厚、大振りでクリーミー、濃厚な味わいの中にもさわやかな甘みを含んでおり、希少価値の高い高級食材！約300gをほぼ仕入れ値金額でご提供致します！
今大注目の『馬肉』も随時ご用意しております。高タンパク質で低カロリー、それでいて栄養豊富な馬肉は、馬刺しが基本。部位によっても味わいがさまざま。口の中でとろける味わいは、病みつきになるはず。今ではなかなか召し上がれない、『レバー』も馬レバーなら◎

こだわり2 大人の雰囲気

カジュアルな雰囲気の中で極上の和食

カジュアルな雰囲気の中で極上の和食を食せるよう、空間作りやお料理の仕方にこだわっております。和食の良さは四季折々旬の食材を提供できることです。そのため、素材の良さを最大限に引き出し提供できるのが和食と考え、お料理をご提供させていただきます。。

当店の炭焼きは、「本場和歌山の紀州備長炭」を使用しております。紀州備長炭は、炭火焼では中まで火が早く通る遠赤外線による素晴らしい火力、火持ちの良さ、安定感には大変定評があります。外は、かりっと中はふんわり焼き上げます！
栽培発祥の地「静岡市葵区有東木」のわさび名人が作る本わさびを使用しています。本わさびは、辛さだけでなく風味や甘味も兼ね備えており、お刺身を引き立てます。

お酒のプロが選ぶ酒

常時約80種類の銘酒をご用意。飲み比べをお愉しみ頂けるようワイングラスでご提供をしております。獺祭や黒龍に飛露喜や空、十四代、田酒など日本酒好きでもご満足頂けます。

浜松街中の上質な大人の隠れ家に

企業宴会、接待はもちろんデートや記念日にもどうぞ。完全個室をご用意。接待向けの特別個室は先着１組限定。落ち着いた雰囲気と心躍る光の演出でワンランク上のご宴会を約束します。

接待・ご宴会プランございます。

各種接待や宴会にご利用いただけるプランをご用意しております。各種接待にもご利用いただきご好評いただいている掘りごたつ形式の座敷もご用意しております。ゆったりとした雰囲気の中でお料理をお愉しみください。

【忘新年会豪華絢爛プラン8800円】
長かった自粛もおわり、今年こそは大切な人と年末年始のひとときを過ごしませんか？落ち着いた店内で美酒と共にお楽しみくださいませ
【高級食材を全品個々盛りでご提供！豪華贅沢接待プラン8800円】
浜松といえばやっぱり「うなぎ」です！定番の蒲焼から鰻本来の旨みを閉じ込めた白焼きや一匹に少量しか取れないうなぎの肝など浜松に来たら食べてほしい料理が勢揃い♪さらにアワビのバター焼きや静岡育ちのA4等級のしゃぶしゃぶなど大切な接待などに最適