仏跳墻は滋養強壮にとてもいい料理。国宴のスペシャリテの1つ。
高級食材フカヒレも2948円～
1人1枚付ご宴会コースもご用意

【高級食材】

フカヒレ姿煮（80ｇ）

	5,478円

フカヒレ姿煮（45ｇ）

	2,948円

特大アワビの醤油煮

	9,460円

アワビの醤油煮（小）

	1,738円

仏跳墻（要予約）

仏跳墻は中国伝統的な高級蒸しスープ。
乾物を主体とする様々な高級食材を1週間以上かけて、ようやく完成する。
このスープは滋養強壮にとてもいい料理。
「国宴」のスペシャリテの1つです。

	4,378円

【前　　菜】

三種冷菜の盛り合わせ

	1,298円

台湾黒豚腸詰のネギ挟み

	528円

クラゲの冷菜

	748円

キクラゲの青唐辛子和え

辛さ　★☆☆

	638円

キュウリスティックの中華味噌添え

	528円

煮凝り豚耳のラー油かけ

辛さ　★☆☆

	748円

四川風よだれ鶏

辛さ　★★★

	858円

サザエの香菜和え

	880円

五目サラダ

	638円

彩りサラダ

	770円

豚足の煮付け

	660円

ハチノス、牛スネ、タンの四川風和え

	858円

ピータン豆腐

	528円

牛スネの煮付け

	748円

【焼き・揚げ物】

台湾田舎風若鶏の唐揚げ（バジル添え）

	638円

揚げ鶏軟骨の塩胡椒

	528円

川エビの唐揚げ

	638円

長芋の素揚げ

	550円

揚げポテトの香辛炒め

	748円

揚げキノコの塩胡椒風味

	748円

手作り春巻

3本	418円

手作り焼き餃子

5個	418円

手作り黒豚焼き餃子

5個	616円

鶏肉の唐揚げ

	616円

【玉　　子】

エビと玉子の柔らか炒め

	935円

キクラゲ、豚肉と玉子の炒め

	748円

カニ玉子焼きの甘酢あんかけ

	792円

ゴーヤと豚肉の玉子炒め

	748円

台湾風干し大根の玉子炒め

	638円

【野　　菜】

空芯菜炒め

	880円

長芋のステーキ

	638円

ナスと豚肉の台湾風炒め

	770円

台湾風豆苗炒め

	858円

長芋とキクラゲ塩味炒め

	748円

金針菜のバーベキューソース炒め

	858円

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