「挑戦」をテーマに、九州の食材にこだわっています。
店名に冠した「DEFI」とはフランス語で「挑戦」の意。
フランス料理をベースとしながらも、そのカテゴリーに捉われることなく様々な国の料理との融合に挑戦するレストランです。そして、シェフが作る自家菜園野菜たちも魅力の一つです。
料理、サービス、すべてに愛情を注ぐこれがシェフの思いであり、デフィジョルジュマルソーの基盤です。日々変わり続け、日々挑戦していく譲れない信念を持ちながら。
ピックアップ写真
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唐津市場より届いた魚貝の盛り合せ
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唐津産、ヤリイカのソテー イカスミのソース
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店内、22席ございます
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唐津産、アナゴのフリット ホウレン草のピュレ
デフィ・ジョルジュマルソー 基本情報
| 店名 |
デフィ・ジョルジュマルソー デフィジョルジュマルソー |
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| 電話番号・FAX |
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| 住所 |
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル2F |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
ランチ 11:45～15:00
（L.O.13:30） ディナー 18:00～23:30 （L.O.22:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| その他料金 |
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| クレジットカード |
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| 予約キャンセル規定 |
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| ホームページ・ メール |
席・設備
| 総席数 |
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|---|---|
| 貸切可能人数 |
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| 個室 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| お子様連れ |
お子様連れOK
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| ペット同伴 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| その他の設備・サービス |
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- デフィ・ジョルジュマルソー
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- TEL092-725-9310