自家熟成40日石垣牛「ウチヒラ」 自家熟成40日石垣牛「ウチヒラ」

フレンチ・イタリアンをベースにし
コースのすべてに肉の要素を取り入れた
今までにない全く新しいジャンルのレストラン

当店を一言で表すなら洋風肉懐石店でしょうか。
全10~13皿で構成される肉料理のコースは
多国籍な洋食の技法を
凝らした物を始め
単純に炭火で焼いた物や和のテイストを加えたものまで様々。
和牛・熟成肉・地鶏・ブランド豚・鹿・馬
猪・鴨・ラム・ジビエ・ホルモンなど
それぞれのお肉を最適な調理方法と味付けで
少しずつ一皿に。。。

ブランド野菜、オマールやアワビ、フォアグラ・トリュフ・キャビアといった食材と
肉の要素を科学的な側面から捉え組み合わせて提供します。
カウンター全10席という小さなお店で
繰り広げられる小宇宙は
きっとあなたを感動させることでしょう。

どうぞ、記念日やデート
接待などにお使いくださいませ。

売れ筋メニュー

  • 洋風肉懐石 季節のおまかせコース
  • コースの前菜
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ピックアップ写真

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  • 熊本産馬はらみと石川産甘エビ、赤貝のタルタル

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  • 仔牛の低温調理・あわびと肝のソース

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  • 本当の特選素材がここにはあります

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  • イベント
    • ■ランチ■季節の洋風肉懐石5000円コース特別メニュー

      あらゆるお肉を最適な温度と火入れ、食材にあった調理法とソースで小ポーション4皿程度の構成で提供させていただく沖縄初の洋風肉懐石店の特別ランチコースです。夜に出られない方や夜勤の方の要望で完全予約制ではありますがランチ営業を始めました。お昼の優雅なデートや接待、記念日、淑女の贅沢なランチ会やお昼の女子会などにお役立てください。

      開催日時:  ~ 
      料金:5,000円 おおよその予算です
    • 時間制限がある方のための10000円ショートコース特別メニュー

      お食事のお時間をあまり取れない方、または、あまりたくさんの量は食べられないがキュイソンで食事したい方のために、5〜6皿からなるショートコースを作りました。 ショートコースといっても、十分満足できる質と量だと確信しています。 通常のお任せ15000円コースには2時間半ほどお時間をいただきますが、こちらの場合は、だいたい1時間から1時間半でのご利用が可能となっております。

      開催日時:  ~ 
      料金:10,000円 別途 消費税8% サービス料10%

Cuisson de La viande  基本情報

店名

Cuisson de La viande

キュイソンドゥラヴィエンドゥ

電話番号
  • 050-3462-5777
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • ゆいレール 県庁前駅 徒歩5分
駐車場
  • (コインパーキング有り)
営業時間
ランチ・ディナー 12:00~21:00
(L.O.21:00)
ランチ  12:00〜14:00(L.O)
ディナー 18:00〜21:00(L.O)
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 20,000円(通常平均)
  • 20,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • ダイナースクラブ
  • アメリカン・エキスプレス
  • JCB
予約キャンセル規定
  • お電話にてご連絡ください。当日キャンセルのみキャンセル料をいただきます。
    • キャンセル料:
    • 40%
  • お電話にてご連絡ください。当日キャンセルのみキャンセル料をいただきます。

    当日のキャンセルに関しましては、
    どうしようもない特別な理由に限り、キャンセル料は頂戴しません。

    「どうしようもない理由」の判断はこちらでさせていただきます。

席・設備

総席数
  • 10席
  • カウンター席あり
貸切可能人数
  • 5名様 ~10名様
個室
  • テーブル個室あり(1室/5名~10名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください)

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 女性向けアメニティ:
  • マウスウォッシュ
  • 爪楊枝
  • あぶらとり紙
  • コットン
  • 男性向けアメニティ:
  • 爪楊枝
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
  • ロールタオル
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • シェフがいる
  • ワインセラーがある
  • BAR併設

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 誕生日特典あり

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • デザート付きランチ
テイクアウト
  • お弁当可
デリバリー・
ケータリング
  • ケータリング可
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 焼肉・近江牛
  • 記念日・接待
  • 那覇・国際通り

Cuisson de La viande のサービス一覧

Foreign Language Version

Cuisson de La viande
  • TEL050-3462-5777