シェフ・料理人の紹介

オーナーシェフ

秋山 嵩あきやま たかし

出身:神奈川県

秋山嵩

高校時代から飲食店でバイトしているうちに、自然と料理の世界に楽しさを感じ調理師専門学校へ入学。19歳で調理師免許を取得し中華レストランでキャリアをスタート。 その後はBARのシェフ、居酒屋、焼き鳥、スペイン料理など多くの飲食店で学び、2009年に独立。現在藤沢にスペインバルとイタリアンバールを経営。 趣味はサーフィンとサッカー。

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