新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 地産地消

石垣島産の搾りたてミルク

石垣島の海の見える牧場「石垣島ミルククラウン」で育てられた「ジャージー牛」の搾り立てミルクを使用しています。
乳牛の中でも最も濃厚な牛乳を出すジャージー牛を、豊かな自然環境の中のんびり育てることで、まろやかでコクのある優しい味わいの牛乳が生まれます。

こだわり2 産地直送

石垣島名蔵湾:海水100%「石垣の塩」

石垣島産の「石垣の塩」はプリンに豊かな風味、やさしい甘味、滑らかな舌触り、さらに味の締まりを加えてくれます。
石垣島名蔵湾沖合い約1.5キロの「サンゴ礁の海」で、水深約20メートルから海水をくみ上げ、独自の低温乾燥により3日間釜で煮詰めた、手間ひまのかかった貴重なお塩です。

こだわり3 高品質

石垣島のおいしいお砂糖

さとうきびが持つ自然の風味や成分をそのまま残すように作られた石垣島産のさとうきび100%のお砂糖を使用しています。

こだわり4 手作り

こだわりの製法

当店のカラメルは、砂糖を焦がして作る手作りの本格派。
和三盆をブレンドしているので、濃厚かつあっさりな味わいです。
石垣島の豊かな自然の賜物である「素材」を活かしながら、とろけるような食感、食べやすさ、美しい見た目を実現したプリンができました。何度も試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた逸品です!

こだわり5 郷土の雰囲気

日本初!琉球グラス入りプリン

石垣島の思い出に。
沖縄県で唯一、耐熱性の琉球ガラスを製造する「やんばるガラス工房館」協力のもと石垣島プリン本舗オリジナルの耐熱性琉球グラスを製造しました。
プリンを食べ終わった後の琉球ガラスはコーヒーやハーブティー、泡盛や焼酎のお湯割り用のグラスとして、またお部屋のインテリアとしてご活用頂けます♪

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石垣島プリン本舗
  • TEL050-5486-3093