【お知らせ】9月6日に発生した北海道地方を震源とする地震の影響につきましては、ご利用の際に飲食店へお問合せ下さい。
大将 斎藤章二

斎藤章二

大将からの一言

寿司店や板前料理店で修行をし、すすきので40年以上続いた名店 『 双子山 』 にて 23年料理長を勤め上げ、双子山閉店を期に、2008年10月8日より 『双子山しょうじ』を開店しました。 趣味は釣り。 海では苫小牧厚真でソイ、油子、ガヤを釣り、ばばがれいも狙ってます。 6月の解禁時には道内各地の川でやまべ、岩魚釣りにも。 春はふきなどの山菜、秋にはきのこ採りも楽しみにしています。

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