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• アサリ・ムール貝・ハマグリの３種の貝とフレッシュトマトのオイルソース　 自家製生パスタ”トロッコリ“

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• 乾燥ポルチーニ茸と赤ワインとローズマリーを利かしたボローニャ風ミートソース　~フィットチーネ~

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• ～マファルディーネ～ たっぷり魚介のトマトソース　“ペスカトーレ”

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• イタリアの松茸”ポルチーニ”のピッツァ

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• 紅ズワイ蟹とマスカルポーネチーズのピッツァ“グランキオ”

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• ４種類のチーズのピッツァ　“クワトロフォルマッジョ”

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