本場四川の味が楽しめる「陳麻婆豆腐」
本場の四川料理をご堪能下さい。

四川名物小皿料理

蒸鶏の葱生姜ソース

【国産鶏使用/アレルギー表示：小麦】
「蒸し鶏」のしっとりとした食感と透明感のある味わい。ジューシーな鶏肉に葱と生姜で作った香りが良いソースの相性が食欲をそそる一品。

	760円

【当店人気No.1】牛モツとハチの巣のラー油和え

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・落花生】
牛スネ肉とハチノスをニンニク辣油で和えた、パクチーとナッツの風味が、ピリッとした辛さの中に爽やかさと香ばしさを感じさせる一品。

	830円

蒸し鶏の椒麻ソース

【国産鶏使用/辛さ：★★/アレルギー表示：-】
パクチー、葱、山椒」、花椒で作る椒麻ソースのしびれのある辛さが堪らない。

	780円

【当店人気No.2】四川省のバンバンジー

【国産鶏使用/辛さ：★/アレルギー表示：落花生】

	760円

ピータン四川風

【辛さ：★★/アレルギー表示：小麦・卵】

	490円

ピータン豆腐

【アレルギー表示：小麦・卵】

	500円

【当店人気No.3】よだれ鶏

【国産鶏使用/辛さ：★★/アレルギー表示：小麦・落花生】
この料理の味を思い出すと、よだれが出るほどおいしいというのがその名の由来。柔らかくしっとりとした鶏肉に、ピリ辛のタレが食欲をそそる、当店おすすめの一品。

	990円

くらげの冷菜

【アレルギー表示：小麦】

	720円

四川風ピクルス

【辛さ：★/アレルギー表示：-】

	470円

キュウリのガーリックソース

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦】

	440円

豚肉の冷菜

【アレルギー表示：小麦】

	470円

本場四川省の味付けザーサイ

【辛さ：★/アレルギー表示：-】

	280円

アワビ冷菜椒麻ソース

【アレルギー表示：-】

	3,880円
ハーフ	1,960円

スープ

蟹肉入りフカヒレスープ

【アレルギー表示：カニ・卵】

1人前	900円

キヌガサとポルティーニ茸のスープ

【アレルギー表示：-】

2人前	1,870円

フカヒレ四川スープ

【辛さ：★/アレルギー表示：カニ・小麦・卵】

1人前	900円

コーンスープ

【アレルギー表示：卵・乳】

2人前	600円

トマトと玉子スープ

【アレルギー表示：卵】

2人前	600円

点心

海老餃子

【アレルギー表示：えび・小麦・卵】

3個	500円

ニラと玉子の蒸餃子

【アレルギー表示：小麦・卵】

3個	500円

野菜と豚肉の蒸餃子

【アレルギー表示：小麦・卵】

3個	500円

成都名物鐘さんの水餃子

【アレルギー表示：小麦・落花生】

3個	500円

熱菜

陳麻婆豆腐

【辛さ：★★★/アレルギー表示：小麦】
1862年に創業した「陳興盛飯舗」の陳麻婆豆腐。唐辛子の辣(ラー)と四川山椒の麻(マー)が効いた、本家の味を提供します。強い辛味の中に、旨味、コク、豆腐の風味も十分に感じられる、絶品の一品。濃厚かつ絶妙な辛味と旨味の味わいを是非ご堪能ください。

	1,360円

唐氏の豚肉角煮

【アレルギー表示：小麦】

	1,750円

五目おこげ

【アレルギー表示：えび・小麦・卵】

	1,980円

フカヒレおこげ

【アレルギー表示：カニ・卵】

	2,650円

四川風フカヒレ姿煮

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦】

	4,000円

キヌガサ茸とフカヒレ姿煮

【アレルギー表示：-】

	4,000円

当店がおすすめする辛さと旨さの四川料理3撰

酸菜魚(スワン・ツァイ・ユイ)

【辛さ：★★/アレルギー表示：卵】
四川料理の中でも代表的な料理の一つ。切り身の魚を、酸菜(高菜)と唐辛子・花椒などで味付けされたスープで煮込んだもの。酸菜のほのかな酸味が、辛味の効いたスープの味に深みを与える絶妙な味の一品。

	2,080円

水煮肉片(シュイ・ジュウ・ロウ・ピエン)

・水煮魚(シュイ・ジュウ・ユイ)
【辛さ：★★★/アレルギー表示：小麦・卵】

・水煮牛肉(シュイ・ジュウ・ニュウ・ロウ)
【辛さ：★★★/アレルギー表示：小麦・卵】

切り身の肉を、唐辛子・花椒などで味付けしたスープで煮込み、最後に熱した油を加える。四川料理の中でも代表的な料理の一つであり人気の高い料理で、魚を使ったものを“水煮魚”、牛肉を使ったものは“水煮牛肉”と呼びます。くせになるほどの味わいと言われる、あとをひく辛味が効いた煮汁の味は、通好みなおいしさ。

各	2,080円

人気の伝統四川料理

本場四川省の回鍋肉

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦】

	1,150円

本場四川省のエビチリ

【辛さ：★/アレルギー表示：えび・小麦】

	1,460円

国産鶏の香り炒め

【辛さ：★★/アレルギー表示：小麦・落花生】

	1,460円

四川風牛肉ピーマン炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・卵】

	1,360円

豚肉とナスの四川風炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・卵】

	1,060円

黄ニラと帆立貝の薄塩炒め

【アレルギー表示：卵】
黄ニラ：希少価値が高く、味はニラ特有の臭みがなく、より柔らかく、甘みがある。日本国内での主な産地は岡山県。

	1,790円

黄ニラと帆立貝の薄塩炒め

【アレルギー表示：卵】
黄ニラ：希少価値が高く、味はニラ特有の臭みがなく、より柔らかく、甘みがある。日本国内での主な産地は岡山県。

	1,790円

ブロッコリーのニンニク炒め

【アレルギー表示：-】

	1,070円

国産鶏の唐辛子炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・落花生】

	1,360円

チンゲン菜の炒め

【アレルギー表示：-】

	960円

豚肉とナスの中華甘味噌炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・卵】

	1,060円

国産鶏の中華甘味噌炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦】

	1,360円

海老のトウガラシ炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：えび・小麦・卵・落花生】

	1,480円

海老の香り炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：えび・小麦・卵・落花生】

	1,480円

帆立貝トウガラシ炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・卵・落花生】

	1,790円

イカ四川風炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦・卵】

	1,360円

レタスの四川炒め

【辛さ：★/アレルギー表示：小麦】

	960円

白菜のピリ辛炒め

【アレルギー表示：小麦】

	900円

四川名物ポルティーニ茸の炒め

【アレルギー表示：小麦】

	1,790円

キヌガサ茸と海老の炒め

【アレルギー表示：えび・卵】

	2,000円

揚げ魚の山椒炒め

【アレルギー表示：卵】

	1,450円

本場四川省の担々麺

【辛さ：★★/アレルギー表示：小麦・そば・卵・落花生】
濃厚な辛旨スープの本格四川担々麺。「花椒(ホアジャオ)」が醸す絶妙な辛味と風味が組み合ったスープをご堪能ください。

	990円

五目焼きそば

【アレルギー表示：えび・小麦・そば・卵】

	1,100円

海鮮(帆立・海老・イカ)つゆそば -塩味-

【アレルギー表示：えび・小麦・そば・卵】

	1,300円

汁なし担々麺

【辛さ：★★/アレルギー表示：小麦・そば・卵・落花生】

	990円

五目あんかけそば

【アレルギー表示：えび・小麦・そば・卵】

	1,100円

海老チャーハン

【アレルギー表示：えび・卵】
海老のぷりっとした食感がおいしい、シンプルながら上品な味付け。

	1,200円

蟹肉とレタスのチャーハン

【アレルギー表示：カニ・卵】
上品な蟹肉の味とレタスの食感が、さっぱりとしていながらも、優しい味わいを演出している一品。

	1,490円

四川風チャーハン

【アレルギー表示：小麦・卵】
豆板醤(トウバンジャン)をアクセントに効かせた、口の中で広がる辛味と奥深い味わい。

	1,050円

白飯(ライス)

【アレルギー表示：-】

小	220円
中	260円
大	330円

デザート

成都名物のゴマ餡餅

【アレルギー表示：小麦】
成都伝統のデザート「黒胡麻団子(芝麻湯圓)」。

	520円

杏仁豆腐

【アレルギー表示：乳】

	470円

マンゴープリン

【アレルギー表示：乳】

	580円

バニラアイス

【アレルギー表示：卵・乳】

	450円

ランチセット
ライス(お替り自由)・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐

陳麻婆豆腐

【辛さ：★★★】

	1,100円

本場四川省のエビチリ

【辛さ：★】

	1,100円

本場四川省の回鍋肉

	1,100円

【数量限定】唐氏の豚肉角煮

	1,300円

本日の日替わり定食

	1,100円

【追加】ミニ麻婆豆腐

「食べてみたいけど辛いかな」、「やっぱり麻婆も食べたいな」という方には追加でお試しを。

小椀サイズ	300円

ランチビール

グラス	290円

ランチドリンク

・緑茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・レモンスカッシュ
・オレンジ
・グレープフルーツジュース
・アイスウーロン茶

各	190円

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