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こだわり1 名物料理

高級鮮魚のアクアパッツァ

焼き目をつけてからアラの出汁を加えて煮込む『アクアパッツァ』は、スープが抜群の存在感。魚はカサゴ、アコウダイ、メバル、黒ムツなどその日届いた魚を見てお選び頂けます。

こだわり2 空間

1人でも入りやすい

ミシュラン三つ星【鮨よしたけ】が手がけるイタリアンですが、肩肘はらずに仕事帰りに一人でふらりと立ち寄れる雰囲気とメニュー構成です。

こだわり3 厳選食材

旬の食材にこだわっている

魚介は産地直送で届くため、日によって品揃えはさまざま。もちろんどれもが、たっぷり脂を湛えて食べごろを迎えた旬魚です。ノドグロやキンメといった高級魚も入りますが、売り切れ必至なのでお早めに。

こだわり4 料理とお酒の相性

料理に寄り添う厳選イタリアワイン

ワインは料理によく合うように、味わい、ミネラル感を大切にセレクト。イタリアワインだけを70~80種揃えています。魚介と相性の良い白、魚料理を引き立てる赤も揃っているため新たな味のペアリングを発見できます。

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