新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

  • 北海道の新鮮な食材を活かした 創作和食も美濃家の自慢の１つ

    北海道の新鮮な食材を活かした
    創作和食も美濃家の自慢の１つ

  • 料理内容は目的や年齢、性別など 好みに合わせてお作り致します

    料理内容は目的や年齢、性別など
    好みに合わせてお作り致します

  • この他にもご要望のご予算や内容に合わせて献立をお作り致しますので、お気軽にご相談下さい。

  • 【宴会】春の5000円コース(9品)北海道の旬の素材を贅沢に御堪能頂ける人気のコース

    5,000円/ 1名様
    • 宴会・パーティー
    • 接待・ビジネス
    • 友人・知人と

    ●前菜 3点●季節の魚貝7点盛 ●あわびの塩釜焼き ●岩手牛の炙り山菜ソース ●えびの湯葉包み揚げ ●帆立のカニ味噌焼き●アスパラのエゾ鹿すき焼き風 ●握り3貫・漬物・吸い物 ●デザート 3種類

    コース内容（全9品）
    • ●前菜 3点
      ●季節の魚貝7点盛
      ●あわびの塩釜焼き
      ●岩手牛の炙り山菜ソース
      ●えびの湯葉包み揚げ
      ●帆立のカニ味噌焼き　
      ●アスパラのエゾ鹿すき焼き風
      ●握り3貫・漬物・吸い物
      ●デザート 3種類
      ※写真はイメージです。
    • ※※＋１8００円で飲み放題可。勿論、その他の内容でも献立をお作りしております。好き嫌いなども御座いましたら、遠慮なくおっしゃって下さい。
    • ※※飲み放題（１１０分） エビス生ビール、クラシック生ビール、サワー各種、芋や麦など焼酎６種類、日本酒、ウイスキー、ワイン、果実酒、マッコリ、ソフトドリンクなど
    • ※※追加５００円で♪地酒&焼酎飲み放題（１１０分） 上記飲み物にプラス＝地酒８種、カクテル１０種類、梅酒４種類、本格焼酎２２種類と色々とお楽しみ頂けます。
    受付人数

    2名様～30名様

    来店時間

    13:00～23:00

    利用条件

    前日までにご予約下さい。※クーポンは金曜日・祝日前日不可。

    コース提供時間

    120分制

    コース開催期間

    2021年04月13日～
    2021年06月30日

    予約期限

    2日前の22時までにご予約ください

    注意事項
    • ※※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
    • ※※2名様以上でのご利用でお願い致します。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

    このコースを予約する

    • TEL050-5484-5867

  • 【宴会】春の4000円のコース(8品)北海道の季節を満喫できるおすすめコース

    4,000円/ 1名様
    • 宴会・パーティー
    • 接待・ビジネス
    • 友人・知人と

    ・前菜 2点盛・季節の魚貝6点盛・桜鯛のソテー彩りソース・北寄の香り揚げor山菜の天婦羅　・ホタルイカとうどの酢みそ・地養豚の春キャベツ巻き・しらすと高菜のとろろ飯　吸い物・漬物 ・デザート2種類※写真は、イメージです。

    コース内容（全8品）
    • ・前菜 2点盛

      ・季節の魚貝6点盛

      ・桜鯛のソテー彩りソース

      ・北寄の香り揚げor山菜の天婦羅

      ・ホタルイカとうどの酢みそ

      ・地養豚の春キャベツ巻き

      ・しらすと高菜のとろろ飯　吸い物・漬物

      ・デザート2種類

      ※写真は、イメージです。
    • ※※＋１8００円で飲み放題可。勿論、その他の内容でも献立をお造りしております。好き嫌いなども御座いましたら、遠慮なくおっしゃって下さい。
    • ※※飲み放題（１１０分） エビス生ビール、クラシック生ビール、サワー各種、芋や麦など焼酎６種類、日本酒、ウイスキー、ワイン、果実酒、マッコリ、ソフトドリンクなど
    • ※※追加５００円で♪地酒&焼酎飲み放題（１１０分） 上記飲み物にプラス＝地酒８種、カクテル１０種類、梅酒４種類、本格焼酎２２種類と色々とお楽しみ頂けます。
    受付人数

    2名様～30名様

    来店時間

    13:30～23:30

    利用条件

    前日までにご予約下さい。※クーポンは金曜日・祝日前日不可。

    コース提供時間

    120分制

    コース開催期間

    2021年04月13日～
    2021年06月30日

    予約期限

    1日前の22時までにご予約ください

    注意事項
    • ※※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
    • ※※2名様以上でのご利用でお願い致します。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

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    • TEL050-5484-5867

  • 【宴会】春の3000円のコース(7品)旬の喜びをご堪能頂けるお料理の品々

    3,000円/ 1名様
    • 宴会・パーティー
    • 接待・ビジネス
    • 友人・知人と

    ●先付 お通し●刺身 季節の魚貝5点盛●春にしんの桜えびソース●中札内鶏と新玉葱の重ね焼き ●あいなめの山菜黒酢あんかけ ●かき揚げ桜うどん　香の物　●アイスor杏仁豆腐　※写真は、イメージです。

    コース内容（全7品）
    • ●先付 お通し

      ●刺身 季節の魚貝5点盛

      ●焼物 春にしんの桜えびソース

      ●強肴 中札内鶏と新玉葱の重ね焼き

      ●おすすめ あいなめの山菜黒酢あんかけ

      ●かき揚げ桜うどん　香の物

      ●アイスor杏仁豆腐

      ※写真は、イメージです。
    • ※※＋１8００円で飲み放題可。勿論、その他の内容でも献立をお造りしております。好き嫌いなども御座いましたら、遠慮なくおっしゃって下さい。
    • ※※飲み放題（１１０分） エビス生ビール、クラシック生ビール、サワー各種、芋や麦など焼酎６種類、日本酒、ウイスキー、ワイン、果実酒、マッコリ、ソフトドリンクなど
    • ※※追加５００円で♪地酒&焼酎飲み放題（１１０分） 上記飲み物にプラス＝地酒８種、カクテル１０種類、梅酒４種類、本格焼酎２２種類と色々とお楽しみ頂けます。
    受付人数

    2名様～30名様

    来店時間

    13:30～23:30

    利用条件

    前日までにご予約下さい。※クーポンは金曜日・祝日前日不可。

    コース提供時間

    120分制

    コース開催期間

    2021年04月13日～
    2021年06月30日

    予約期限

    1日前の22時までにご予約ください

    注意事項
    • ※※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
    • ※※２名様以上でのご利用でお願い致します。
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

    このコースを予約する

    • TEL050-5484-5867
  • ◆◇◆　イベリコ豚コース（７品）　四名様以上で２日前まで予約限定　◆◇◆
  • イベリコ豚コース（７品）

    イベリコ豚コース（７品）
    ●お通し
    ●刺身４点盛
    ●イベリコ豚の塩釜焼き
    ●海老の包み焼き
    ●ハーブチキンの香草焼き
    ●海老と帆立のサラダ巻き寿司
    ●吸物・漬物
    ●バニラアイス
    料理のみ 3,000円
    飲み放題プラス 4,800円～5,300円
  • ◆◇◆　鯛の塩釜コース（８品）　四名様以上で２日前まで予約限定　◆◇◆
  • 鯛の塩釜コース（８品）

    鯛の塩釜コース（８品）
    ●お通し３点
    ●刺身５点盛
    ●真鯛の塩釜焼き
    ●牛バラ赤ワイン煮
    ●ポテトのウニソースグラタン
    ●ズワイ蟹の湯葉揚げ
    ●握り寿司３カン
    ●吸物・漬物
    ●杏仁豆腐とケーキの２点盛
    料理のみ 4,000円
    飲み放題プラス 5,800円～6,300円
  • 最大３０名様の掘り炬燵の個室

    最大３０名様の掘り炬燵の個室
    ふすまで大小区切ってお使い頂けます。
  • 座椅子もついた、落ち着いたお部屋

    座椅子もついた、落ち着いたお部屋
    最大１２名様までご利用頂けます。
  • 最大２０名様までご利用できるテーブル席

    最大２０名様までご利用できるテーブル席
    お客様同士、行き来したりするにも便利。足の不自由な方にもお喜び頂いております。
  • ８名様掛けのテーブル席

    ８名様掛けのテーブル席
    すだれで仕切って、閉鎖感がなく、落ち着けるスペースです。
  • ◆◇◆ 各コースともにプラス1800円・2300円で飲み放題付に ◆◇◆
  • ◆通常の飲み放題（１１０分）

    ◆通常の飲み放題（１１０分）

    エビス生ビール、クラシック生ビール、サワー各種、芋や麦など焼酎６種類、ワイン、果実酒、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンクなど
    コースにプラス 1,800円
  • ◆地酒&焼酎飲み放題（１１０分）

    ◆地酒&焼酎飲み放題（１１０分）

    • 売れ筋
    通常の飲み放題にプラス
    地酒８種、カクテル１０種類、梅酒４種類、本格焼酎２４種類と色々とお楽しみ頂けます。
    コースにプラス 2,300円
  • ◆◇◆　ご宴会でご提供する北海道の美味しいお魚　◆◇◆　
  • 八角

    八角
    断面が八角形をしてるのが由来らしい。別名トクビレ。北海道では年中獲れるが、旬は冬。白身で白濁して脂が混ざり込んでいる。濃厚な旨みと、脂の甘みがある。鱗は硬くて食べられないのだが、焼くと香りが立つ。骨と一緒に骨せんべいにされる。これが舌に甘く、うま味が薄く広く口中に広がる。（※お刺身・唐揚げ・みそと一緒に焼き上げる）
  • 真ダチ

    真ダチ
    冬季限定で収穫される真たちとは、真鱈の白子のことです。すけだちとは、見た目も味も高級感が違います。冬の味覚の王様と言って、この時期を楽しみにしている方も多いことでしょう。見た目はグロテスクですが、鮮度の良いものは、生で食べるのが最高♪その味は濃厚でクリーミィー。食べず嫌いの方には、最初天麩羅をおすすめします。（※たちポン・たちの天ぷら・お鍋・たちグラタン）
  • あんこう

    あんこう
    旬は冬場で、北海道でも漁獲される。外見はグロテスクだが「食べられない所が無い」と言われるように、身はもちろん、皮や内臓、エラなど、骨以外は全て食べることが出来る無駄の無い魚である。皮やヒレにはコラーゲンが多く含まれており、ビタミンCの多い野菜と食べる鍋は食品と一緒に食べると肌をきれいにするといわれている。（※あん肝ぽんず・唐揚げ・お鍋）
  • 活イカ

    活イカ
    旬は春（ヤリイカ）から夏（スルメイカ）。朝水揚げされたばかりの透き通った朝イカは、鮮度がいいのでお刺身はもちろん、イカゴロ（イカのワタ）まで美味しく頂けます。ゴロの美味しいを知るなら活でなきゃダメ！臭みがなく濃厚な味わいはフォアグラのような深みがあります。但し、ヤリイカには、ほとんどゴロはありません。イカの甘味より、コリコリとした食感をお楽しみ頂けます。
  • ホッケ

    ホッケ
    北海道の定番。地元では、ポピュラーなお魚ですが、道外のお客様は北海道のホッケは違う！とよく言われます。回遊するホッケとその場所でジッと動かない根ボッケでは味も値段も大きく違います。根ボッケは大型に育ち、味も濃厚で脂のノリもよく同じホッケとは思えないくらいに美味しいです。その他にも縞ホッケは、表面がシマ模様で脂がとてもジューシーなお魚です。
  • 釣りきんき

    釣りきんき
    北海道の高級魚といえば、きんき！カサゴ目フリカサゴ科の魚です。正式和名は「きちじ」です。オホーツク海の水深100～1,000ｍ位の深海に生息する魚で、表面は深海魚特有の鮮やかな赤色をしている白身の魚です。贅沢にお鍋にしても煮つけにしても塩焼きにしても脂がのっていて、とても美味しい魚ですが、なんといっても鮮度の良い釣きんき（1本釣りして、即座に〆る）のお刺身はぷりっぷりで脂ものって最高に美味です。
  • ししゃも

    ししゃも
    鵡川産ししゃもは、北海道の特産種です。アブラののったオスの方が食べごたえも味も最高級！流通してるししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）で、北極海などに分布しているマロータス属の魚で、外見や食感が似ていて、それなりの味が安く味わえますが、本物の風味にはとうてい敵いません。10月～11月の漁期には、一夜干しのほか、お刺身でもお出ししております。
  • しまカツヲ

    しまカツヲ
    北海道でもあまりなじみのないお魚。最近、温暖化の影響か漁獲量が増えている。全国的にはエチオピアとも呼ばれる深海魚。底引き網などでとれたものは鮮度があまり良くないのが、新鮮なものは刺身で食べると脂ものっていて中トロのような味わいがある。名にカツヲと付いているが、身は白身で濃厚な旨みは是非一度ご賞味頂きたい。（※刺身・ムニエル・フライ・塩焼き・煮つけ）
  • 毛がに

    毛がに
    漁期は、北海道全体を見渡した場合、ほぼ通年。春はオホーツク海、夏は噴火湾、秋は釧路および根室沿岸、冬は十勝沿岸。美濃家では、冷凍物は一切使うことなく、毛ガニ専門業者から浜茹でのみ仕入れていますので、その塩加減や甘味は地元の方にも自信を持ってお勧めできます。その為、ご予約のみ、朝獲れたてをお出ししています。沢山詰まった蟹ミソも最後は甲羅酒にして、綺麗に美味しく召し上がって下さい。
  • イヌゴチ（六角）

    イヌゴチ（六角）
    八角と同じように断面が六角形のところから、六角とも呼ばれます。北海道沿岸～オホーツク海の水深150～250mの砂泥底に生息するカサゴ目トクビレ科。底引き網や蟹カゴ漁などで獲れているようです。表面は迷彩色でかわいい顔をしています。鮮度が良ければお刺身でも食べれますが、味に少しクセのある珍味です。当店でも何度か入荷しましたが、あまり市場でもでまわらないお魚です。
  • 青ゾイ

    青ゾイ
    別名、クロメヌケ。シマゾイ、黒ゾイ、真ゾイなど、ソイにも色々と種類があるが、こちらはオホーツク海など道東でよく捕れる北海道の鯛と言われるているお魚。新鮮な時はお刺身が美味しい。その他、お鍋や煮つけにしても脂がのっていて旨い。近年、評価が見直されてきて人気も上昇中。多少、大きめが脂ものって美味しいです。
  • ハタハタ

    ハタハタ
    水深0～約550mまでの泥や砂の海底に生息する深海魚である。生息域は、日本海、オホーツクが多い。漁期は海の荒れる11月～12月、卵の入り具合も型も良い。卵の周りはヌルヌルとした感触をもった粘液で覆われていて、焼いた時に口の中で小気味よくプチプチとはじけてうま味が広がる。※煮付け、一夜干し、飯寿司など
  • ババガレイ

    ババガレイ
    関東では、なめたガレイといわれる。楕円形の体を持ち、粘膜が多く口の小さい独特の風貌を持ったカレイです。見た目とは裏腹に、煮付けにして食べると大変美味しい。また、冷めると煮こごりができ、コラーゲンたっぷりで女性にも喜ばれます。大きめのババガレイは、一夜干しにして焼くと脂がのっているので香ばしくて最高。鮮度がよければ刺身も全く臭みがなく大変、美味しいです。
  • ブリ

    ブリ
    冬場には、寒ブリと言われ非常に脂ものって美味しい魚。やはり、天然物を食して頂きたい、脂の質が全然異なります。出世魚で、ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）と名称が変わる。日本全国に広く分布しており、スズキ目アジ科に分類されるらしい。（※お刺身、照り焼き、しゃぶしゃぶにしても美味しい。）
  • ゴッコ

    ゴッコ
    こちらのグロテスクなのが冬の珍味ゴッコ。別名　ほてい魚。あの七福神の布袋様に似てることから名がついた有り難いお魚。身はゼラチン質。お醤油ベースのだし汁を卵と一緒に煮ると身体は温まり、プチプチした卵の食感も最高。2月前後が漁期でそれ以外はほとんど出回らない。
  • いくらの醤油漬け

    いくらの醤油漬け
    秋ならではの味覚。鮭の生いくらを自家製のタレで何度も漬けて美味しく仕上げました。熱々ご飯にかけるだけで幸せいっぱいです♪
  • サロマ産北海縞えび

    サロマ産北海縞えび
    禁漁期間が長く、夏だけしか食べれない美味しいおつまみ。海のエキスが沢山つまった旨さは、一度味わったら、もうやみつみです。
  • ◆◇◆　こんなお客様にはもってこいです。　◆◇◆　
  • ゆったりと落ち着いた個室でくつげる

    ゆったりと落ち着いた個室でくつげる
    誰にも気兼ねなく、お客様同士の時間をお楽しみ頂けます。
  • 大人が楽しめる大人だけのお店です。

    大人が楽しめる大人だけのお店です。
    大人が楽しめる場所って少なくなりました。。。大人が居心地の良い居場所が美濃家です。
  • 大切なお客様のご招待も安心

    大切なお客様のご招待も安心
    お料理の品質は勿論の事、思いやりを込めておもてなし致します。
  • 心地良いジャズの音色が落ち着きます。

    心地良いジャズの音色が落ち着きます。
    どこかホッとできる雰囲気です。内装はこじゃれた感じですが、ぬくもりを大切にアットホームなお店です。
  • 一番人気の宴会コースは、お料理で4000円、飲み放題は1800円で御座います。献立は、お客様の年齢や性別などお好みで献立をお造りしております。好き嫌いなどご希望が御座いましたら、何なりとお申し付け下さい。地元のお客様が納得して頂ける美味しさです。掘り炬燵の個室を中心としたご宴会では、２名様～最大３０名様までご利用頂けます。

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