チーズフォンデュ＆ワイン円山別邸（北海道/札幌市営地下鉄東西線円山公園駅/▼ワインレストラン▼）のランチ情報（昼食）です。

ランチタイムの営業時間は11:00～15:00（月・水～日）となります。
ランチの平均予算は2,500円です。
ランチタイムのサービスには、ドリンク付きランチ、パンおかわり自由などがあります。

上質な北海道のチーズとワインで
スローなランチタイムを
北海道神宮・円山公園・円山動物園
駅にも近い閑静な街の古民家

■□■　Concept　～円山別邸のペアリングランチ　■□■
世界の食トレンド“ワインペアリング”スタイルで
ゆっくりと過ごす　寛ぎのランチタイムを☆彡
静かに佇む古民家を改装した寛ぎのワインレストラン　円山別邸。
　
円山別邸のランチは世界の美食トレンド“ワインペアリングコース”。
料理の一皿一皿に合わせて最適なワインをソムリエが責任を持ってセレクトし、様々なマリアージュを楽しんで頂くコーススタイルです。
　
円山別邸では、北海道のナチュラルチーズと世界のワインが奏でるハーモニーをご堪能頂きながら、時間を気にせずゆっくりとしたランチタイムをお愉しみ下さい。

■完全予約制：1日3組10名様まで
■地下鉄駅に近く、北海道神宮や円山動物園へも便利です。

　

■□■ 　【1日1組限定】　ソムリエと遊ぼう！　人気のテイスティング体験プラン　■□■

テイスティング・チャレンジ［1日1組限定］

シニアソムリエと一緒に3種類のワインをプロのようにテイスティングして遊ぶ、あっという間の60分間。
“ソムリエごっこ”をしながら、食事に役立つワインの豆知識や今さら聞きづらい大人のワインマナーなどを聴いて遊ぶ体験プランです。
■要予約、2～6名様迄、11：00～（約60分）

	1,800円（税込1,944円）

　

■□■ 期間限定　新メニューモニター割引 ■□■
【新プラン/モニター割引】ノンアルペアリングランチ（期間限定～11.30 fri.）
~~4,800円（税込5,184円）~~ → 3,500円（税込3,780円）/ 1名様

おすすめ

デート

友人・知人と

夫婦二人で
【新プラン】体質や体調等によってアルコールが飲めない皆様にもマリアージュを愉しんで頂けるノンアルコールドリンクと料理のペアリングランチ。
料理の邪魔をしない飲み物では無く、ワイン同様に料理をより愉しむ為のノンアルコールドリンクを御用意。料理一皿ごとに奏でゆくペアリングのハーモニーをお愉しみ下さい。
コース内容（全6品）

【ノンアルコールドリンク：全5杯】
・乾杯用スパークリング
・ノンアルドリンク1
・ノンアルドリンク2
・ホットティ
・ノンアルコールワイン
・スイートドリンク

【料理：全6品】
・前菜（2品）
・本日のアクアパッツァにラクレットを添えて
・北海道のチーズフォンデュ（ハーフサイズ）
・滝川産合鴨のコンフィ
・プチジェラートと珈琲（紅茶）

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお申し付けください

※別途料金にて記念日用のデザートを御用意する事も出来ます。

受付人数

2名様～4名様

来店時間

11:00～13:00

利用条件

食後、簡単なモニターアンケート用紙に回答を記入して頂ける方
コース提供時間

--

コース開催期間

2018年11月19日～
2018年11月30日

予約期限

1日前の23時までにご予約ください
注意事項

※1日1組様限定（2～4名様）

※前日迄に要予約
このコースを予約する

TEL011-215-5584

　

■□■ ワインペアリングランチ ■□■

世界で定番の「ワインペアリング」とは？

料理の味が引き立つ最適なワインを組み合わせる事。
レストランで提供されるペアリングコースでは、コース内容と保有しているワインを熟知しているソムリエが料理ごとに素材や味付け等を考慮してワインをセレクトする為、お客様は悩む事なく料理とワインが奏でるハーモニーと様々なマリアージュを愉しむ事が出来ます。

ワインペアリングランチ-Ａ
3,800円（税込4,104円）/ 1名様

■リクエスト予約

デート

女子会

夫婦二人で
ラクレットチーズや北海道産チーズ100％の贅沢なフォンデュと、シニアソムリエセレクトの厳選ワインが奏でるハーモニーを愉しめる寛ぎのランチコース。
コース内容

【ワイン】
・乾杯用スパークリングワイン（1杯）
・ペアリングワイン（スモールグラス3杯）

【料　理】
・前菜1品
・本日のスープにラクレットチーズを添えて
・北海道のチーズフォンデュ（ハーフサイズ）
・本日の肉料理
・プチジェラート
・食後の珈琲（紅茶）

▼ペアリングランチについて（全共通事項）
・スモールグラスは1杯約50ccです（通常の半分弱）
・ワインの銘柄等は、日によって異なります
・赤や白などワインタイプは、お好みにより変更することも出来ます
・追加料金にて通常サイズのグラスワインやボトルワイン等へ変更することも出来ます
・ノンアルコールワインの御用意もございます

※料理に使われる食材等は季節により異なります

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお申し付けください

受付人数

2名様～8名様

来店時間

11:00～13:00

利用条件

2名様からご利用頂けます。
コース提供時間

--

コース開催期間

2018年01月05日～

予約期限

2日前の22時までにご予約ください
注意事項

※要予約（2日前まで）
このコースをネット予約する

　

ワインペアリングランチ-Ｂ
4,800円（税込5,184円）/ 1名様

■リクエスト予約

デート

女子会

夫婦二人で
北海道産チーズ100％の贅沢なチーズ料理に滝川産合鴨のコンフィが付いたランチコース。
シニアソムリエがセレクトする厳選ワインとのハーモニーを愉しみ下さい。
コース内容

【ワイン】
・乾杯用スパークリングワイン（1杯）
・ペアリングワイン（スモールグラス4杯）

【料　理】
・前菜2品
・アクアパッツァにラクレットチーズを添えて
・北海道のチーズフォンデュ（ハーフサイズ）
・滝川産合鴨のコンフィ
・プチジェラート
・食後の珈琲（紅茶）

▼ペアリングランチについて（全共通事項）
・スモールグラスは1杯約50ccです（通常の半分弱）
・ワインの銘柄等は、日によって異なります
・赤や白などワインタイプは、お好みにより変更することも出来ます
・追加料金にてスモールグラスを通常サイズやボトルワイン等へ変更することが出来ます
・ノンアルコールワインの御用意もございます

※料理に使われる食材等は季節により異なります

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお申し付けください

受付人数

2名様～8名様

来店時間

11:00～13:00

利用条件

2名様からご利用頂けます。
コース提供時間

--

コース開催期間

2018年01月05日～

予約期限

2日前の22時までにご予約ください
注意事項

※要予約（2日前迄）
このコースをネット予約する

　

ワインペアリングランチ-Ｃ
6,300円（税込6,804円）/ 1名様

■リクエスト予約

デート

女子会

夫婦二人で
北海道産のナチュラルチーズを使ったコース料理に加え、溶岩プレートで焼く北海道産の霜降り和牛とシニアソムリエセレクトの厳選ワインが奏でる素敵なハーモニーが堪能出来るワンランク上のランチコース。
コース内容

【ワイン】
・乾杯用スパークリングワイン（1杯）
・ペアリングワイン（スモールグラス4杯）

【料理】
・前菜2品
・スープドポワソンにラクレットチーズを添えて
・北海道のチーズフォンデュ（ハーフサイズ）
・北海道産霜降り和牛の溶岩プレート焼き
・プチジェラート
・食後の珈琲（紅茶）

▼ペアリングランチについて（全共通事項）
・スモールグラスは1杯約50ccです（通常の半分弱）
・ワインの銘柄等は、日によって異なります
・赤や白などワインタイプは、お好みにより変更することも出来ます
・追加料金にてスモールグラスを通常サイズやボトルワイン等へ変更することが出来ます
・ノンアルコールワインの御用意もございます

※料理に使われる食材等は季節により異なります

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお申し付けください

受付人数

2名様～8名様

来店時間

11:00～13:00

利用条件

2名様からご利用頂けます。
コース提供時間

--

コース開催期間

通年

予約期限

2日前の22時までにご予約ください
注意事項

※要予約（2日前迄）
このコースをネット予約する

　

■□■ ＤＥＳＳＥＲＴ　～食後のﾃﾞｻﾞｰﾄ～ ■□■

■ＴＡＢＬＥ　～ﾃｰﾌﾞﾙ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ～

華やかでラグジュアリー感溢れる、大人可愛いデザート。
テーブルに盛り付けてゆく素敵なデコレーションパフォーマンスをお愉しみ下さい。
※誕生日・記念日用のデコレーションも承ります
※コースのジェラートと差換えになります

2～4名様用	3,000円（税込3,240円）

■ＰＬＡＴＥ　～ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ・ﾃﾞｻﾞｰﾄ～

ちょっぴりオシャレな、プチデザートのプレート盛り合わせ
（一例）マスカルポーネのジェラート＆ストロベリーロール
※誕生日・記念日用のデコレーションも承ります
※コースのジェラートと差換えとなります

お一人様	500円（税込540円）

　

■□■ こだわりのチーズ ■□■

◯純国産のチーズフォンデュ

美味しくて愉しく、身体も心も温まる最も代表的なチーズ料理
北海道の高品質なナチュラルチーズだけで贅沢に仕上げた純国産の本格派チーズフォンデュです

・チーズ生産者：冨田ファームさん（興部町）
国内初で開発・生産されたエメンタールタイプ＆グリュイエールタイプのハード系チーズ

	チーズ料理

◯ラクレットとは

「ハイジのチーズ」でも有名な二大チーズ料理のひとつ
専用のオーブンを使用しﾎｸﾎｸのジャガイモにとろ～り♪

・チーズ生産者：共働学舎さん（新得町）
1998年第1回ｵｰﾙｼﾞｬﾊﾟﾝﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ最優秀賞
2010年　ワールドチャンピオンチーズコンテスト「ウォッシュしたセミハード部門」銀賞、他受賞

	チーズ料理

　

■当店はランチ・ディナー共に「予約制」となっております。（※状況により当日予約も可）

チーズフォンデュ＆ワイン円山別邸のサービス一覧

チーズフォンデュ＆ワイン円山別邸

TEL011-215-5584
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チーズフォンデュ＆ワイン円山別邸

チーズフォンデュ＆ワイン円山別邸（北海道/札幌市営地下鉄東西線円山公園駅/▼ワインレストラン▼）のランチ情報（昼食）です。

【1日1組限定】チャレンジ・ランチ（白ワインコース）

［1日1組限定］チャレンジ・ランチ（赤ワインコース）

【新プラン/モニター割引】ノンアルペアリングランチ（期間限定～11.30 fri.）

ワインペアリングランチ-Ａ

ワインペアリングランチ-Ｂ

ワインペアリングランチ-Ｃ

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チーズフォンデュ＆ワイン 円山別邸（北海道/札幌市営地下鉄東西線円山公園駅/▼ワインレストラン▼）のランチ情報（昼食）です。

【1日1組限定】チャレンジ・ランチ（白ワインコース）

［1日1組限定］チャレンジ・ランチ（赤ワインコース）

【新プラン/モニター割引】ノンアルペアリングランチ （期間限定～11.30 fri.）

ワインペアリングランチ-Ａ

ワインペアリングランチ-Ｂ

ワインペアリングランチ-Ｃ

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【新プラン/モニター割引】ノンアルペアリングランチ（期間限定～11.30 fri.）

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