2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 デミグラスソース

500時間かけたデミグラスソース!

完成まで、なんと500時間かけるデミグラスソースは、当店のシェフ入魂のまさに『秘伝のソース』。道産牛100%のハンバーグや、びらとり和牛とルスツ豚のハンバーグとの相性はバツグンです。他にも様々なソースが楽しめる当店ですが、まずは基本の『デミグラスソース』を味わって頂けると嬉しいです!

こだわり2 自家製

定番と創作の追求

昔からある定番メニューをどこよりも美味しく、そしてどこにもない料理を目指します。 

こだわり3 野菜たっぷり

野菜へのこだわり

当店ではお肉同様、野菜もこだわっています。 中富良野、恵庭、長沼などの産直野菜はハンバーグの美味しさを引き上げてくれます。

こだわり4 手作り

手作りへのこだわり

マッシュルームでは、シェフが美味しいと思ったものしかお出ししません。 スープ、前菜、メインをはじめ、パンやデザートまで料理は自家製にこだわります。 チェーン店化された料理ではなく、『ここでしか食べられない料理』が当店にあります。 

こだわり5 おしゃれな雰囲気

カジュアルにお食事を楽しんで・・

良い食材、ベストの調理法で作った料理であっても、堅苦しくなく、あくまで自分流で召し上がっていただきたいと思っております。 大切な友人や恋人、また家族であったり、仕事帰りにふらっと立ち寄るおひとり様でも、きっと満足していただけると思います。

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