2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 炭火焼き鳥

北海道のブランド鶏『知床鶏』

ふじとりでは、焼き鳥・つくね共に『知床鶏』を使用!
知床どりは知床半島を間近にのぞむ流氷の地で育った鶏です。
ブロイラー特有の臭みがまったくなく、鶏肉本来の味わいが濃厚で、とにもかくにも旨い鳥なんです。

  • ふじとりは、旬の料理も豊富!お刺身、焼き物、揚げ物などの一品メニューは店内のホワイトボードにありますので、その日の気分でお楽しみください。

  • ふじとりは、焼き鳥だけではなく居酒屋メニューも豊富!肉汁たっぷりのふじとりつくねで作った焼餃子(写真)一皿450円(税抜)などのオリジナル料理もあります。

こだわり2 旬の素材

旬のおすすめメニューも必見!

旬のおすすめ料理も豊富にご用意!素材の美味しさを最大限楽しめる料理法にてご提供!生サンマなどの旬魚貝や、秋鮭・南瓜・きのこ・ぎんなんなどの続々入荷!つぶ焼きもリピーター続出☆ぜひご賞味ください☆秋の味覚を楽しむならぜひ「ふじとり」へ!美味しい焼鳥と一緒にたくさん召し上がれ!

  • 生サンマ刺身 545円(税抜)

  • ぎんなんホイル焼き 490円(税抜)

こだわり3 名物料理

自家製「手ごねつくね」タレに秘密有

当店の自慢のひとつ「つぎたしタレ」は20年以上の旨みが凝縮された逸品!どんな串にも合います。特に名物でもある「つくね」との相性は抜群です。伝統の製法を守り生肉をお店でひき肉にし、水分や温度管理に気を配った至極の逸品「手ごねつくね」をどうぞお楽しみください!

  • 程よい粘りが肉汁と脂、旨みを逃さないコツ。丁寧に毎日手作りがモットー。

  • 焼き加減にもコツがあり、熱を加えることでふわっと膨らんできます。表面が乾いて見えるのが肉汁と脂が外へしみ出てきていない証!

こだわり4 宴会個室

【宴会貸切】最大35名様の大座敷

大人数様なら2階小上がり宴会場を貸し切って個室感覚で宴を楽しむのがおすすめ。
人気のお席ですのでご予約はお早めに!

  • 味良し!ボリューム良し!生ビール含む飲み放題付期間限定特別コースは、名物の「手ごねつくね」はもちろん「ふじとりつくねの激辛麻婆」や「旨辛!コチュジャン焼きそば」など、みんなが食べたくなる料理と刺身や旬食材も味わえる旨辛コース!クーポン利用で3,500円・4,000円・4,500円にてご用意!お楽しみください☆

  • ふじとりの宴会コースは、名物の「手ごねつくね」はもちろん、国産黒毛和牛の炭火ローストや炭火焼き殻付き牡蠣など豪華な食材をふんだんに使用したボリューム満点・コストパフォーマンスも高い贅沢コースもご用意しています!もちろん生ビール含む120分飲み放題付き!

こだわり5 郷土料理

美味しく出来きています!ニシン漬

稚内出身 小池家母ちゃん直伝のニシン漬け!物がなにかと揃ってしまうこの時代、ここでしか食べられない物を提供したい!と実家の母から継承したニシン漬け!添加物なし!なつかしい味をどうぞ!

  • 本来は冬季期間限定でしか味わえない「ニシン漬け」でしたが、お客様のご要望にお応えし、通年食べられるように常々樽仕込みしています!

  • 「ニシン」は北海道産です。「ここでしか食べられない、味わえない、母ちゃん直伝のニシン漬」をどうぞご賞味ください!

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