営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 宴会コース

地酒が充実!厳選素材・飲放付コース

お得なコースは【お料理7品◆5000円(90分飲放題付)】からご用意。当店は漁師さんや農家さん、蔵人達の【心】を伝える【かけはし】として、皆様に厳選した素材へのこだわりを感じて頂けるよう、心を込めてお作りしています。また、地酒を多く取り揃えた飲み放題も、他には無い充実度!是非当店の宴会をご利用ください!

  • 地酒の種類は他に類を見ない充実度!!
    左から 黒帯 悠々(石川)、春鹿 超辛口(三重)、香月(大信州、長野)、北雪 他、全20種類かつ2種類は日替わりです☆

  • 飲み放題の焼酎も、芋・麦・米など全20種類以上!!
    梅酒も全6種類をご用意しております!!

こだわり2 新鮮魚介

産地食べ比べができる!殻付き牡蠣

その時期ごとに味のいい産地のものを選んでお出ししております!生、焼き、フライ、八海山を使った酒蒸しにて

  • 猿払の漁師さん直送の活ホタテ!
    刺身・焼き550円/フライ580円/セリたっぷり卵とじ700円
    ☆期間限定特価☆

  • 厳選鮮魚で握りもご用意できます。1人前2,980円
    要予約。

こだわり3 厳選野菜

こだわりの野菜

名取市・三浦農園さんのセリが良い時期になっています。
茎や葉が太く香りも味も濃くなります。■三浦農園さんのセリと北海地鶏の鍋1480円■三浦農園さんのセリと黒豚ベーコンのサラダ1150円

  • 長期熟成をかけた「プレミアムインカ」の炙り。
    驚きの甘みです。

  • 当別の「ファームアグリコラ」さんの平飼い有精卵は自家配合飼料で育成されています。生臭みがない澄んだ味わいです。

こだわり4 厳選食材

健康牛肉「未来めむろうし」

かけはしのこだわりは海鮮だけではありません。
牛肉は芽室町の直営焼肉店と関西方面の一頭売りでしか出荷されないがご縁あって当店で仕入れることを許された『未来めむろうし』を使用しています。

  • 北海道美唄のアスパラひつじ。選果場で長さを揃える際に発生するアスパラの根本の部分をひつじに与えて育てることにより、甘みや旨味が強く、ヘルシーで美味しいお肉です。

  • 北海道十勝の黒豚専門 阿部農場の黒豚。国内で黒豚だけを育てている農家のみに日本養豚協会より発行される「黒豚生産農場指定証明書」を取得。安全でおいしい国産黒豚肉をお愉しみください。

こだわり5 地酒

地酒は充実の品揃え

北海道の地酒、国稀はもちろん北斗随想までも!!
左から 山法師(山形)、北斗随想(北海道 栗山町)、加賀鳶(石川)、亀治好日(山形)
黒帯 悠々(石川)、春鹿 超辛口(三重)、香月(大信州、長野)、北雪 金星 生貯蔵(新潟)など、全20種類
単品だと250種類ほどご用意しております!!

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