「焼き」&「鶏ガラベースの白湯スープ」
火をかけると下のお鍋と鉄板が同時に熱くなります、上の鉄板では焼いた鶏を、下のお鍋では旬野菜入りの白湯スープをお楽しみいただけます。
自家製 白湯スープは鶏のガラを6時間かけて煮込んだ絶品！最後の一滴まで残さず飲みほす美味しさです。

和歌山県 御坊市にある養鶏場。空気がキレイな環境ですくすく育っています。

■ぶつ切りもも肉とつくねの鶏白湯鍋セット
・３～４人前：ぶつ切りもも肉（250g）、つくね（200g）、鶏白湯スープ（900g）、自家製ポン酢（120ml）
・2人前：ぶつ切りもも肉（250g）、つくね（100g）、鶏白湯スープ（600g）、自家製ポン酢（80ml）、お野菜盛り合わせ、みねや製麺所のちゃんぽん

当店が取り扱っております紀州銘柄鳥と同じ産地の和歌山県「紀土」を推奨しております。同じ産地の食材が、同じ産地の日本酒と合わないわけありません！

店内手前は広々としたテーブル席をご用意しています。
人数に合わせてレイアウト変更可。
最大15名様までご利用可能です。