一押し！花咲カニむき身入り！
札幌名物ラーメンサラダが人気
海鮮以外にも道産の肉料理など、多くの単品メニューを品揃え！

ホワイトソースやステーキソース等こだわりの自家製！手作り料理は200種以上品揃え

北海道産にこだわった肉料理や、野菜料理、洋食メニューも人気！

カニの甲羅揚	770円

◆◇◆当店人気ＮＯ１◆◇◆

美味しいじゃがバターを食べよう！ニセコ産【北あかりイモ焼き】

本当に美味しいジャガバターを食べたと自慢できます！
「蝦夷富士」と呼ばれる、羊蹄山の麓で産出される真狩の野菜たち。今の時期は北海道の代名詞“じゃがいも”がおすすめ！
ジャガバターに塩辛をのせて食べるのが道産子流です。

じゃがバター	580円
塩辛セット	680円

◆◇◆当店人気ＮＯ２◆◇◆

カニのむき身たっぷり【ラーメンサラダ】

札幌の新名物ラーメンサラダ。たっぷりのカニと一緒に召し上がれ！
※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます

	980円

◆◇◆当店人気ＮＯ３◆◇◆

驚くほどの大きさ！【特大シマホッケ開き】

その大きさに誰もが驚愕します！3～4名様で十分召し上がれます。ジューシーな味わいは北海道ならではです！

1尾	2,200円
半身	1,100円

◆◇◆季節限定！人気メニュー！◆◇◆

季節限定！【道産ホタテとカボチャのグラタン】

季節限定ビール【サッポロクラシック富良野ビンテージ】と併せて、新メニューが登場です！
※写真は2人前です

	780円

復刻！季節限定メニュー【カキのグラタン】

創業以来の人気メニュー【カキのグラタン】は旬の季節だけの季節限定メニューになりました。プリッと大粒のカキと特製ソースが好相性です。

2ヶ	580円

北海道産【生落花生】塩ゆで

やわらかい食感が特徴の生落花生は今の季節限定のメニューです！

	480円

秋の味覚！【舞茸の土瓶蒸し】

秋らしい季節限定の一品です！

	780円

特大！北海道産【シイタケのバター焼き】

ビックリするくらい大きな肉厚シイタケです！

	980円

◆◇◆当店スタッフのおすすめ料理！！◆◇◆

当店ママさん直伝の味！自家製【にしん漬け】

地元の常連様に大人気の自家製漬物です。

	580円

数量限定！こだわりの一品　あつあつ【だし巻き卵】

出汁多めのあつあつのだし巻き卵です！家庭の玉子焼きとは一味違いますよ

	780円

美味しくてびっくり！【北あかりフライドポテト】

ニセコ産の北あかりを使用して当店で仕込んだ、手作りのポテトです。
春～夏の蔵で寝かせたジャガイモは糖度が高く、とても甘くなります！（色は黒くなりますが挙げ過ぎではありません）
また秋の新ジャガの時は甘さは控えめですがホクホクの食感が楽しめます（色は白っぽく揚がります）

	550円

シェフ自慢の【メンチカツ】

道産牛と道産豚肉使用の本格派！当店特製のデミグラスソースでお召し上がりください。

	780円

大人気！【花咲カニのクリームコロッケ】

自家製ホワイトソースとたっぷり花咲カニが好相性！
※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます

	580円

〆の一品！特製【しじみラーメン】

北海道網走産のしじみの出汁が決め手！〆にも最適なあっさり塩ラーメンです。

	880円
ハーフ	600円

【ガリサバ中巻寿司】

自家製の〆サバとガリの巻き寿司です。テイクアウトも可能です

8カン	1,380円
４カン	700円

《根室名物　エスカロップ》★根室出身のオーナーがとことんこだわった渾身の一皿！
エスカロップとは…
北海道根室市のご当地料理で、略して【エスカ】と呼ばれています。
竹の子と玉葱入りのバターライスにトンカツをのせて、デミグラスソースをかけた料理です。

根室名物【エスカロップ】（ルスツ産もち豚トンカツ使用）

◆トンカツは【ルスツ産もち豚】ロース肉使用
◆道産牛と野菜をじっくり煮込んだ自家製デミグラスソース
◆お米は【道産米ふっくりんこ】使用
◆黒コショウがピリッと効いた道産玉葱と竹の子入り【特製バターライス】
◆ニセコ産【北あかり】使用の自家製ポテトサラダとしゃきしゃきキャベツ

	1,200円

【再群来（さむらい）エスカロップ】（当店特製メンチカツ使用）

道産牛とルスツ産もち豚を使用した当店人気のメンチカツを使用した古艪帆来オリジナルのエスカロップ。
コロナ禍でランチ営業をしていた時にメニュー化された一品です。
コロナでお客様がススキノに来られなくなった時期に、「コロナが収束して再び多くのお客様がススキノに戻って来て欲しい」と願い【再群来（さむらい）】と名付けました。

	1,200円

大海老フライの【海老エスカロップ】

トンカツの代わりに大海老のフライ（2本）をのせた一皿。

	1,200円

◆◇◆旬の肴＆とりあえず一品◆◇◆

人気メニュー！自家製【カキの燻製】

	660円

北海道産【カキ酢】

	780円

体にやさしい【酢の物】各種

ナマコ酢	750円
ゆでタコ酢	680円
もずく酢	550円

昔ながらの人気の肴【鯨ベーコン】

	1,680円

【数の子白醤油漬け】

	480円

北海道中札内産【黒枝豆】

	480円

北海道産山わさびのせ【冷奴】

	420円

定番つまみ　其の一【イカの塩辛】

	380円

定番つまみ　其の二【ホヤの塩辛】

	480円

定番つまみ　其の三【イクラの醤油漬け】

	850円

北海道産【カマンベールチーズ】

※写真はイメージです

	600円

◆◇◆ こだわりの北海道産★肉料理各種 ◆◇◆

大人気！北海道産【若鶏のザンギ】

北海道では味付けをした鶏の唐揚げを「ザンギ」といいます。

3ヶ	780円
追加　1ヶ	260円

十勝産　彩美牛の【特製ローストビーフ】

新鮮な十勝産の彩美牛とたっぷり野菜を特製ソースでお召し上がり下さい！

約80g	1,280円
ハーフサイズ	780円

十勝産牛【ヒレ肉カットステーキ】

十勝産のやわらかなヒレ肉を使用しています。特製のステーキソースは和風と洋風よりお選びいただけます。

	1,580円

北海道産【和牛ロースの網焼き】

北海道産の霜降り和牛を使用

	1,800円

ルスツ産【スペアリブのことこと煮】

ルスツ産のもち豚を圧力鍋でじっくり煮込みました。箸で切れるほどやわらかいこだわりの1皿です。

	1,480円

北海道産【塩ホルモンの鉄板焼き】

道産の豚ホルモンを特製の塩で漬け込みました

	880円

北海道産【ソーセージ4種盛】

行者にんにくウインナー、ミルクウインナー、バジリコウインナー、粗びきチューリンガーの4種です

	980円

◆◇◆旬素材あり、創作料理あり！職人の手作りアラカルト料理の一例です！◆◇◆

【生ラムのジンギスカン風陶板焼】

ラム肉をジンギスカン風に陶板焼きにしました！特製タレか葱塩よりお味を選べます。
※ジンギスカンではありません。固形燃料で蒸し焼きにした創作料理です

	980円

【ラム肉の塩麹串焼き】

ラム肉を北海道産の塩麹に付け込んだ特製の串焼きです

1本	380円

【牛サガリの網焼き】

	1,300円

自家製ホワイトソースが決め手！【花咲カニのグラタン】

※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます

	1,200円

当店特製！【花咲カニのシュウマイ】

※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます

3ヶ	690円

ビールのつまみに最高！【さきイカのソフト天婦羅】

	500円

当店手作り！【生タコのザンギ】

	780円

みんな大好き！【大海老フライ】

2本	980円

【道産子ミックスピザ】

道産素材を生かしたピザも各種ご用意。ビールにぴったり！

	980円

北海道産ワインのお供に！【道産2種チーズのクリスピーピザ】

	980円

◆◇◆ラーメンサラダだけではありません！サラダ各種ございます！◆◇◆

ジャガイモやアスパラ、シーフードなど素材を生かした定番サラダから
当店オリジナルの個性的なものまで多彩な品揃え。

	500円～

人気商品！【北海道サラダ】

ポテト、コーン、カニ、イクラなど北海道の味覚が大集合！サラダで人気NO1です

	1,280円

定番！【シーザーサラダ】

	700円

【道産生ハムとオニオンスライス】

	620円

北あかり使用！【ポテトサラダ】

	520円

花咲カニの【カニサラダ】

※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます

	1,280円

【野菜サラダ】

	500円

◆◇◆〆のもう一品！寿司・ご飯もの・麵もの◆◇◆

【寿司料理】各種

単品のにぎりからセットメニューや丼物まで、職人の技とこだわりを堪能してください。

にぎり１カン	250円～580円

【特上にぎり寿司】10カンセット

ウニ、イクラ、カニ、赤身、中トロなど、お得なにぎり寿司10カンセットです。
※写真はイメージです。内容は日により異なります

10カン	2,980円

【本マグロにぎり】10カンセット

赤身5カン、中トロ5カンのお得な寿司のセットです

10カン	2,980円

【本日のおまかせ】にぎり5カンセット

	1,280円

【細巻き】・【手巻き】寿司各種

鉄火巻	600円
中トロ鉄火巻	700円
山ワサビ巻	380円
山わさび納豆巻	380円

特選ネタ11種【豪華海鮮丼】

特大ボタンエビやイクラ、ウニも入った北海道を満喫できる海鮮丼です。

	2,980円

ネタ10種【海鮮丼】

甘海老やホタテ、サーモン、イクラなど定番の海鮮丼です。

	1,980円

【本マグロ2色丼】

本マグロの赤身と中トロの丼です。

	1,880円

【イクラ丼】

中	2,780円
小	1,480円

【イクラとサーモン親子丼】

中	1,580円
小	990円

北海道ならではの贅沢おにぎり！【イクラと鮭の親子おにぎり】

おにぎりの中には紅鮭の切り身が入っています！たっぷりのイクラとパリパリの海苔も好相性！

	980円

【花咲カニ入り雑炊】

	980円

〆はやっぱり【お茶漬け】各種

紅鮭	650円
梅	550円
海苔と山わさび	550円

創業以来の隠れた人気メニュー！【ソース焼きそば】

	780円

ご当地グルメ！北見風　【海鮮塩焼きソバ】

つまみにも〆の1品にもぴったりな一皿です

	850円

北海道産　【冷し手のべ蕎麦】

「〆はやっぱり蕎麦！」日本人なら〆の一品には欠かせません。

	520円

おかか入り【焼おにぎり】

	400円

大人も子供もみんな大好き【おにぎり】各種

紅鮭	400円
梅	330円
おかか	330円

花咲カニ【鉄砲汁】

花咲カニの出汁が美味しいカニ汁です

	480円

網走産【しじみ汁】

	380円

◆◇◆デザート各種◆◇◆

【知床の塩アイスクリーム】

流氷でおなじみのオホーツク海の塩を使用した人気のデザートです！店長おすすめ！

	480円

【北海道メロンアイスクリーム】

北海道を代表する果実のアイスクリームです。

	380円

人気！【とうきびアイスクリーム】

北海道ならではでの、とうきびを使ったデザートです。

	380円

当店の刺身の単品メニューは、すべて日替わりメニューで提供させていただいております。HPの更新が間に合わない場合もございますので、予めご了承ください。また、数量限定の素材や、鮮度維持の為、品切れになる場合も考えられますので、併せてご了承くださいませ。

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