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• 鍛高譚・りしり

• 注文を受けるまで切りおきせず、酸化していないフレッシュな状態で。

• 豊富なラインナップが自慢の北海道焼酎。

• 新鮮な北海道産羊肉をご提供。

• 追加野菜 各種

• オーストラリア産マトン

• 北海道産羊のひとくちカレー

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• オーストラリア産ラム

• 北海道佐呂間町産生ラム

• Mr.ジンギスカン

• 塩ホルモン

• 山わさびご飯

• 北海道の男爵芋は焼くとほくほくして甘い！

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• 山わさび(薬味)

• アイスランド産ラム

• タレは肉の味を邪魔しない醤油ベースでご提供。

• しろくまのジンギスカンは食べ比べできるのが魅力♪

• 肉に馴染みやすいモンゴル岩塩を使用。

• 「なぜかもう一度食べたくなる」それがしろくまのｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝです

• しろくまの看板が目印!!ビルの奥にあります。

• ［1］お鍋をセッティング

• ［2］お肉を載せます

• ［3］肉汁が出てくるまで焼きます

• ［4］裏返したら5秒でOK！

• ［5］1口目は塩でどうぞ♪

• おこのみで、タレもご用意

• 玉ねぎ、長ネギ、馬鈴薯

• 米

• 細やかな気配りが嬉しい！カウンタースタイル

• これぞ本格！食べ比べできるｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ

• [それぞれの味わい] 人気のオーストラリア産ラムは、クセのないオーソドックスな味。一度も冷凍していないから、ジューシーそのもの。マトンは大人の羊肉。羊好きの中にはマトンしか食べないひともいるほど！羊らしい純粋な味が美味。アイスランド産ラムはあっさりしてダントツの柔らかさ！お好みにあわせてどうぞ♪

• [塩orタレ] 肉の鮮度に自信があり、シンプルな味付けで肉本来の旨味をご堪能いただきたいから、レアを塩で、がおすすめ！モンゴルの岩塩を肉によく馴染むよう、すり鉢ですってさらさらにしています。タレ派の方には醤油ベースのタレもご用意。化学調味料不使用で甘すぎず、肉の味を邪魔しません。

• 希少！新鮮ジューシー♪北海道産肉

• [北海道の大地の恵み！] 通常の焼き肉よりも野菜をたっぷり食べられるジンギスカン。羊の脂で風味がついた野菜がたまりません！当店では北海道産野菜を厳選。玉ねぎは甘味の強いF1、長ネギは軟白、じゃがいもは男爵芋を使用。ポテト感覚で箸がすすむ、千切りじゃがいもも人気。

• [冷めても美味しい！ふっくりんこ] 道南で栽培されている、粒が小さくて甘い品種ふっくりんこを使用。タンパク質含有量控えめの品種で、冷めても美味しいを実現！お肉に夢中で後回しになってしまうことも多いご飯。当店では、冷めてももちもちなので慌てずどうぞ♪

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