こだわり1 宴会コース

北海道の幸を詰め込んだ新コース3種

札幌大通で北海道の旨みを更に高めたコース料理を。
旅行中のお食事から会食や接待、同窓会などにもおすすめ!
会話と一緒にお食事を、お楽しみ下さい。
☆北の恵み☆3コース!『羅臼(らうす)コース』7,000円 『知床(しれとこ)コース』9,000円 『神威(かむい)コース』12,000円

  • 札幌大通で味わえる本格和食コース
    【北の恵み】だけでなく他にも北海道の美味しさを味わえるコースもございます。
    「寒月-かんげつ-の宴」や「冬麗-ふゆうらら-の宴」など、詳しくはメニュー欄「宴会プラン」をご確認ください。

  • 料理のみのコースでも2,000円で飲み放題もお付けできます。
    ♪120分飲み放題メニュー♪ (2,000円/税込)    サッポロクラシック樽生、日本酒、焼酎、ウイスキーなど。色んなドリンクをお飲みできるので、お酒の好みが違う方とでも安心!ソフトドリンクも!
    詳しくはメニュー欄「宴会プラン」をご確認ください。

こだわり2 おしゃれな雰囲気

「ガラス張り空間で特別な日を彩る」

大通公園を眼下に望むテーブル席や掘りごたつ席など、接待やデートなど様々なシチュエーションにご利用いただけます。
お昼は自然光差し込む気持ちの良い空間でランチを楽しめる♪
夜は照明により演出された店内で札幌大通の夜景を眺めながら、情緒ある和食居酒屋をご堪能頂けます♪

  • 【掘りごたつ席】外を眺めながら、心からくつろげる最高の個室。
    接待や大切なお客様のおもてなしにおすすめ。

  • 【おひとり様大歓迎】広々としたカウンター席では職人との会話を愉しみながら料理をお楽しみいただけます。

こだわり3 ご接待に、ご家族でのお食事に

ゆったり、ゆっくりくつろげる空間

大小様々な個室とオープンスペースにある窓側のテーブル席。どちらもゆっくり会話を楽しみながらお食事して頂けます。
接待や親族顔合わせ、誕生日や同窓会など大事なひとときに。
窓側席・掘りごたつ席は、早めのご予約がおすすめです。

  • 【北海御膳 煌(きらめき)】
    北海道をまるごと味わうランチタイム限定メニュー
    期間限定、数量限定、2,180円(税込)

  • ◆◆◆お顔合わせプラン 結-むすび-◆◆◆
    【二人の門出を祝して乾杯】お料理のみ5,000円(税込)
    期間限定販売、6月30日まで

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 北海キンキ

目利きがモノをいう高級魚の選別眼

【北海道の恵を更に美味しく!】
熟達の職人が技の粋を集めたひと幅の絵巻物。素材を慈しみ、すみずみまで心を配りました。「ひと手間」を惜しまず作り上げる炙屋の一品料理を目で舌で、ぜひ。

  • 素材の力を活かし、技と経験で素材の旨みを最大限に!
    北海道の食材を札幌で♪

  • 北海道と言えば蟹。あますところなくご用意しております!宴会や飲み会で皆様とシェアして美味しいを共有して下さい。

こだわり5 寿司

専門店に負けないシャリとネタの質

技を磨きに磨いた熟達の職人達が握る寿司。「鮮」は勿論職人の「粋」を込めてご提供いたします。「あいよっ!お待ちっ!」威勢の良い掛け声と並ぶ宝珠の一貫。炙屋の「粋」な寿司。ひとつつまんでみませんか。

  • 鮮度と粋が命です。おつまみや〆のひと品にちょうど良い。お得な盛合せもございます。

  • 日本酒とのマリアージュは職人の腕があるからこそ。
    素材だけでなく「技」も一緒に味わって下さい。
    一貫からお持ちします。丹精込めた炙屋もうひとつの「顔」を是非。

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