新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

北海道の新鮮魚貝を豪快に「炭火焼き」
海鮮問屋直納で鮮度抜群!「刺身」と「寿司」
どれもが垂涎の品ばかり!

炉端・海鮮料理を追い求め、職人たちが質の高い「本物」だけを提供する真面目な和食屋「炙屋」
道内外から揃えた旬の素材を豪快に炙る「炭火焼き」は炙屋自慢のひと品
北海道自慢のきんき、蟹、うに、いくら、熟達の職人が丹精込めた宝珠の逸品が勢ぞろいです

大通公園を望む眺望の良い窓側席は人気席です。
また、個室は伝統装飾を施した純和風の掘り座敷個室でゆったりとお過ごし頂けます

当店では、2020年6月1日(月)から営業再開しており。
お客様ならびに従業員の健康と安全確保の観点から「営業時間の短縮」を設けさせていただきました。
お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
9月営業時間
ランチ 11:00~15:00(L.o 14:00)
ディナー17:00~22:00(L.o 21:00)

新型コロナ感染症対策(12/12件実施中)

  • 取り組み

    inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • 取り組み

    seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • 取り組み

    staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • 取り組み

    temperature

    スタッフの検温を実施

  • 取り組み

    handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • お願い

    condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • 取り組み

    antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • 取り組み

    ventilation

    店内換気の実施

  • 取り組み

    seat_spacing

    入店人数や席間隔の調整

  • お願い

    mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

  • 取り組み

    coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • 取り組み

    partition_board

    仕切り板の設置

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • 浜茹で毛蟹姿盛り
  • きんきの煮付け
  • 刺身五種盛合せ(二名様向け)

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当店自慢の食材

  • 専属海鮮卸問屋「銀鱗水産」

    【北海道札幌市】

    専属海鮮卸問屋「銀鱗水産」【北海道札幌市】

  • 帆立

    【北海道】

    帆立【北海道】

  • 鮮度抜群の寿司ネタ

    【日本各地・世界各地】

    鮮度抜群の寿司ネタ【日本各地・世界各地】

当店自慢の食材をもっと見る

ネット予約できるおすすめコース

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9/23 9/24 9/25 9/26 9/27 9/28 9/29

○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし

ピックアップ写真

  • 炙屋はどなたでもお愉しみいただける、本格派炉端和食店です。

  • 大通ビッセ4階の瀟洒な佇まい。

  • 大通公園を見下ろしながら美味しい炉端料理を

  • 職人との会話も楽しめる。カウンター席が人気♪

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  • イベント
    • ◆◇◆◇◆ 果実酒フェア開催 ◇◆◇◆◇特別メニュー

      女性にも飲みやすい「果実酒フェア」開催 梅酒は「四種類」、その他「みかん・マスカット・いちご・ぶどう・ゆず」と豊富にご用意ございます。この機会にぜひ。

      開催日時:  ~ 
    • ◇◆◇◆◇◆ 期間限定コースのご案内 ◇◆◇◆◇◆特別メニュー

      ご友人やご家族の集まりにも!鮭やミニ刺身盛り、鶏の唐揚げなど秋のお得な小宴会コース!90分飲み放題付き3500円コース

      開催日時:  ~ 
      料金:3,500円
    • 炙屋の味をご自宅でも!【テイクアウト】その他

      人気の「十勝人舞牛炭焼ロール寿司」1,600円や「道産豚丼」600円、「海老天丼」700円などの丼物も充実!また揚げたてジューシーな「フライドチキン 5ピース」980円もご用意!(揚げたてをご用意しますので、ご注文頂いてからお時間を15分程いただいております。)

      開催日時:  ~ 

炭焼・寿し処 炙屋 大通ビッセ店 基本情報

店名

炭焼・寿し処 炙屋 大通ビッセ店

スミヤキスシドコロアブリヤ オオドオリビッセテン

電話番号・FAX
  • 050-3463-6991
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

  • FAX:011-271-1116
住所
アクセス
  • 札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩1分
営業時間
月~日
ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
コロナウイルス感染拡大防止のため、時短営業となっております
定休日
  • 年末年始(12/31、1/1)
平均予算
  • 5,000円(通常平均)
  • 5,000円(宴会平均)
  • 1,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。

    当日の減員、及びキャンセルはキャンセル料を頂戴します。

    【キャンセル料】
    100%

    【備考】
    人数は前日までご確定ください。
お店のホームページ
シェフ・料理人
  • 店長 竹内 武男(たけうち たけお)
    店長
    竹内 武男(たけうち たけお)

    19歳から料理の道へ、寿司職人一筋で35歳から札幌市中央区の「幸寿司」から「炙屋」に移り以来20数年間炉端と寿司の店で務めさせていただいております。

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 81席
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
宴会最大人数
  • 16名様(着席時)
個室
  • 掘りごたつ個室あり(2室/4名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(3室/6名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(1室/8名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(1室/10名様用)
  • 掘りごたつ個室あり(1室/16名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

  • 席・個室情報を見る

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
    ビッセビル内に喫煙所あり
お子様連れ

お子様連れOK

外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 飲み放題メニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

このお店のメニュー:

ランチタイムのサービス
  • 14時以降もランチメニューあり
  • たっぷりランチ
  • 数量限定ランチあり
テイクアウト
  • テイクアウト可
ドレスコード
  • カジュアル
お店のウリ
  • 道産素材を炭火焼
  • タラバ蟹や毛蟹も
  • 職人が握る寿司
炭焼・寿し処 炙屋 大通ビッセ店