2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 夜景個室

すすきの夜景を一望

すすきの中心部から大通公園を経て札幌駅まで一直線に続く夜景を、地上8階から望むことができる大人の空間。
天高の全面ガラス張りの開放的な店内でシェフ自慢の料理と豊富なワインで大切なひと時を・・・。

  • 窓側テーブル席は大人気のお席。ご予約はお早めに。。

  • 接待や大切なお客様のおもてなしにも使える、個室席もあり。眺め最高の掘りごたつ席です。

こだわり2 記念日におすすめ

誕生日・記念日・デートに♪

大切な記念日には夜景を楽しみながらお好みのスパークリングワインで乾杯!
優雅なひとときを演出します。

  • 大切な方と今宵を語る。
    2名様用窓側カウンター席。

  • 記念日にはお店からのサプライズプレゼントも。
    クーポン使用でお客様の大切なひと時を応援いたします!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 モッツァレラチーズ

出来立てモツァレラチーズ

注文を受けてから練り上げる、生まれたてのモッツァレラチーズです。
出来立てのモッツァレラはやわらかく、ほんのりあたたかい。
塩やオリーブオイルなどお好みの調味料でお召し上がりください。

  • 注文を受けてから練り上げることで、やわらかくまさに出来立てをお召し上がりいただきます。生まれたてのチーズは他では味わえない当店オリジナル!

  • 美味しいモッツァレラには美味しい牛乳が欠かせません。当店で提供する出来立てモッツァレラチーズの牛乳は「のぼりべつ牛乳」を使用。低温でゆっくりと殺菌を行うことでまるで搾りたての味に

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 海鮮

大胆かつ繊細なシェフ一押し料理!

破格提供!数量限定 まぐろ刺身の断面刺身 980円
50kgオーバーの本鮪の「腰かみ」(脂が乗った部位)をズバッと輪切りにし、「破格のお値打ち価格」でご提供。断面そのまま、「赤身・中とろ・大トロ」それぞれの部位による味の違いを岩塩・わさび・オリーブオイルなどでお楽しみください。

  • シェフ自慢のアクアパッツァ
    目利きシェフが選んだその日の鮮魚をアクアパッツァに。魚介のエキスがたっぷりに仕上げ、ワインとの相性も抜群です。

  • 「海のミルク」道産の新鮮な牡蠣をお値打ち価格で!生牡蠣はもちろん、熱々のワイン蒸しでもご準備。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 ワインにこだわる

グラスワイン12種類&こだわりパスタ

グラスワインは赤白12種類をご準備!色々なワインを飲み比べながらシェフ自慢の料理に舌鼓
豊富なボトルワインもフランス産やイタリア産、チリ産の他、北海道産のワイン等リーズナブルに取り揃えています。
加えてパスタにも「こだわり」あり!留萌エリアの希少小麦から作られる道産パスタ「ルルロッソ」もシェフお勧め!

  • 芳醇な味わいの赤ワインやフルーティーでシャープな味わいの白ワイン等常時40種類以上のワインをご用意。お好みのワインですすきのの夜景を楽しみながら今宵に乾杯!

  • ワインと共に味わって頂きたのがシェフこだわりのパスタ「道産生パスタ ルルロッソ」。国内での商業栽培はほとんどされていない希少な超硬質の小麦。これまでの国産小麦では届かなかった「コチコチ」の食感が楽しめる生パスタ。本場イタリアのパスタのようにコシがあり、小麦本来のいい香りに思わず表情がゆるみます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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