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こだわり 熟成期間

「熟成とんかつ」のこだわり

「熟成とんかつ」とは豚肉を低温で18日間熟成させうま味と柔らかさを最大限に引き出した最良のお肉を、生肉状態で最低2.5センチという厚さに切り分け、挽き立ての生パン粉で包み大量の油で揚げた肉汁たっぷりの“とんかつ好きの為のとんかつ”です。

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