こだわり1 ディナーコース

★お得なパーティプランをご用意★

札幌唯一、大通一望の抜群のロケーションが、視界と味覚を豊かにします。
☆宴会・同窓会・パーティー・女子会・会社帰りも☆
光に包まれる夜。風景に祝福された場所で、美味しい料理と共に、ごゆっくり おくつろぎ下さい。

  • 当日ご利用OKのお手軽宴会プランから、大切な人と過ごすディナーコースまで、幅広くご用意!ご予算に合わせたメニューもご用意しますので、お気軽にお問合せください。

  • 春夏秋冬いつでも素晴らしい眺めを楽しめます。 日本夜景遺産にも認定され、その夜景は人々を魅了しています。全席、窓側お席でご用意☆

こだわり2 熟成デミグラス

味の決め手 デミグラスソース

洋食屋は【デミグラスソース】が基本。厳選したフォンドヴォー・たっぷりの香味野菜・ふんだんに使う赤ワイン等を、ベースにしたソースです。牛すじや、野菜をローストし、煮込んで こして、煮詰めて こしてを、何回も何回も・・。その工程を何度も繰り返し、1週間かけて【デミグラスソース】を作りあげます。

  • 『黒毛和牛 ビーフシチュー』
    デミグラスソースと、黒毛和牛を合わし、深い味わいに仕上げております。
    じっくりコトコトと・・・4時間煮込んでいます。
    お肉は柔らかく、ナイフなんていりません!スプーンでほぐれます。説明いらず!ニュー三幸、自慢の一品です。

  • 『昔のまんま 鉄板ナポリタン』
    昔から、小樽市民に親しまれている味です。
    北海道産のベーコンと野菜を炒め、白ワインで香りを出します。秘伝のナポリタンソース(デミグラスソース入り)を加え、最後に濃厚バターを入れて、コクのある味わいに仕上げています。
    数々の雑誌・新聞に取り上げられて大人気です♪

こだわり3 北海道産

食材こだわり 老舗★洋食屋

受け継がれた製造方法を頑なに守っています。
NEW SANKOでは、ニュー三幸系列の中で、
ワンランク上の食材を使用した シェフ自慢の逸品を、ご提供しております。

  • 北海道名物『ジンギスカン鉄板焼』
    提供しているジンギスカンは、プライベートブランドで、1992年から 変わらない製法で、味を守っています。
    オーストラリア産のお肉を、ニュー三幸秘伝のタレで浸けこんで、お肉をやわらかくしております。
    ニュー三幸オリジナルの『味付ジンギスカン』を、ご賞味ください。

  • 『骨付きチキンと野菜の 札幌スープカレー』
    香ばしさと旨みをとじこめるために、骨付きチキンをじっくり焼き、香味野菜と一緒にやわらかくなるまで、何時間も煮込みます。
    そのスープに味付けをし、最後にオリジナルブレンドしたスパイスで、 特徴のある香りをだしています。
    洋食屋が作る渾身のスープカレーです。

こだわり4 コク

心を込めた料理をお楽しみ下さい。

本物の価値を知る皆様に、こだわりのラインナップを ご用意しております。
メニューは洋食の定番料理ばかりです。だから、味の違いが分かると思います。

  • ㈱ニュー三幸 札幌地区 / ゴルフ場・リゾート地区 統括総調理長 新谷 享之のご紹介

    1976年 小樽出身 1995年 ニュー三幸入社『小樽本店』に配属。歴代の総調理長から薫陶を受け、14年間『洋食・中華・和食』を修業する。2009年7月 NEW SANKOの出店を期に、数いる先輩が修業に励む中で、33歳の若さで、調理長に就任。

  • 総調理長 新谷 こだわりの一言】

    『ニュー三幸 小樽本店』で学んだ料理の真髄を、ここ札幌の地で披露すべく、まいりました。小樽で培った伝統と実績を継承しつつ、リーズナブルでありながら本物の味、札幌の地で新たな料理を提供いたします。

こだわり5 もちもち

小樽名物 あんかけ焼そば

小樽本店で、年に15,000食を超える名物メニュー。
豚と鶏のダシが効いたガラスープに、厳選した調味料で味付け。『カリッ』と焼いた、モチモチの たまご麺との相性は、『完璧』です!
『小樽あんかけ焼そば親衛隊』加盟店。 札幌で食べれるのは、小樽ニュー三幸だけ♪

  • お料理はいずれもリーズナブルで、ドリンクやデザートも充実しておりますので、女子会や合コンでのご利用にもお薦めしております。

    また、2階の宴会場は200名様までご対応できますので、ちょっとしたパーティーなどのご利用も承っております。

  • 厳選された素材と、卓越した料理人の技が作り出す最高の逸品は、まさに格別な味です。
    小樽老舗レストランが誇る伝統の料理には、大切に継承してきた味と技があります。
    昔ながらの料理から、新しい料理まで、日々探求を重ねております。
    『ニュー三幸』自慢の味を一人でも多くの方にお届けしてまいりたいと思います。

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