新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 ジンギスカン

札幌開拓使ジンギスカンビヤガーデン

毎年恒例の「札幌開拓使ジンギスカンビヤガーデン」が近日OPEN!
雨でもうれしい大型テント席有り。

  • 新型コロナウイルスの感染拡大防止に向け、店舗消毒・従業員の健康チェック等、徹底した衛生管理を行い営業して参ります。

  • ビヤガーデンでは「開拓使麦酒」の4種類を日替わりで販売!食べ飲み放題プラス¥500でサッポロクラシック・開拓使麦酒も飲み放題にグレードアップできます。

こだわり2 クラフトビール

歴史あるクラフトビール

サッポロファクトリー内「札幌開拓使麦酒醸造所」で作られるクラフトビールが楽しめます。

  • ①開拓使麦酒 ろ過…1876年創業当時の製法を再現した地ビール ②開拓使麦酒 未ろ過…発酵後のビール酵母をろ過していない「活きた」味が楽しめる地ビール ③アルト…ドイツ古来の醸造法「上面発酵」で作ったクラフトビール。

  • 「日本一の生ビール」にこだわる、すっきりとしたクリアな飲みやすさ、美しい黄金色のきめ細やかな泡のコントラスト。一世紀以上受け継がれてきた、伝統の生ビールの抽出方法「一度注ぎ」でビヤホール至極の一杯を心を込めて提供致します。

こだわり3 レトロな雰囲気

「ビヤケラー(BIER KELLER)」とは

「ビヤケラー」とはドイツ語で「ビール貯蔵庫」という意味です。このサッポロファクトリーの地に1876年開拓使麦酒醸造所を建設。1907年にレンガ造りの建物が増築されました。当時ビール貯蔵庫であった当店でサッポロビール創業当時の味を再現したビール「開拓使麦酒」をお楽しみください。

こだわり4 食べ飲み放題

ジンギスカン食べ放題♪

生ラムジンギスカン90分食べ放題3,300円(税込)
牛肉カルビ&生ラムジンギスカン食べ放題3,410円(税込)

  • 食べ放題ご注文のお客様はプラスで飲み放題にできます。お得です♪

  • 新鮮な生ラム肉はとってもジューシー♪

こだわり5 歴史がある

1876年創業「開拓使麦酒醸造所」跡地

開拓使時代の1876(明治9)年、この地に「開拓使麦酒醸造所」を建設、日本人の手による最初のビール造りが始まりました。

  • 旧北海道庁から東に進んだ北3条通りからの風景。この右側の中に当店が入っています。左側の倉庫群は明治23年に増築されたレンガ。明治25年から「札幌麦酒第一製作所」として、1989年まで実際に稼動していました。現在も地ビールの生産を続けており、これは開拓使時代に開設された30種以上の官営工場の中でも唯一なのです。

  • WiFiも完備しております。

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