2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 クラフトビール

歴史あるクラフトビール

サッポロファクトリー内「札幌開拓使麦酒醸造所」で作られるクラフトビールが楽しめます。

  • ①開拓使麦酒 ろ過…1876年創業当時の製法を再現した地ビール ②開拓使麦酒 未ろ過…発酵後のビール酵母をろ過していない「活きた」味が楽しめる地ビール ③アルト…ドイツ古来の醸造法「上面発酵」で作ったクラフトビールを日替わりで販売中!レンガ館ビヤケラー札幌開拓使では常時4種類のクラフトビールが楽しめます。

  • 「日本一の生ビール」にこだわる、すっきりとしたクリアな飲みやすさ、美しい黄金色のきめ細やかな泡のコントラスト。一世紀以上受け継がれてきた、伝統の生ビールの抽出方法「一度注ぎ」でビヤホール至極の一杯を心を込めて提供致します。

こだわり2 レトロな雰囲気

「ビヤケラー(BIER KELLER)」とは

「ビヤケラー」とはドイツ語で「ビール貯蔵庫」という意味です。このサッポロファクトリーの地に1876年開拓使麦酒醸造所を建設。1907年にレンガ造りの建物が増築されました。当時ビール貯蔵庫であった当店でサッポロビール創業当時の味を再現したビール「開拓使麦酒」をお楽しみください。

こだわり3 ジンギスカン

おススメ♪ジンギスカンの追加肉♪

昔ながらのラムロールジンギスカン!是非お試しください!170g¥1,350+税

  • ラム肩ロース!厚切りでジューシー!150g¥1,380+税

  • 生ラムは王道のショルダー肉。ガッツリ食べたい方はぜひ食べ放題プランで♪少しずつ食べたいという方は、野菜セットで¥1,680+税

こだわり4 食べ飲み放題

食べ飲み放題♪

生ラムジンギスカン90分食べ飲み放題 3900円(+税)牛肉カルビ&生ラムジンギスカン食べ放題4100円(+税)

  • 食べ放題ご注文のお客様はプラスで飲み放題にできます。お得です♪

  • 新鮮な生ラム肉はとってもジューシー♪

こだわり5 歴史がある

1876年創業「開拓使麦酒醸造所」跡地

開拓使時代の1876(明治9)年、この地に「開拓使麦酒醸造所」を建設、日本人の手による最初のビール造りが始まりました。

  • 旧北海道庁から東に進んだ北3条通りからの風景。この右側の中に当店が入っています。左側の倉庫群は明治23年に増築されたレンガ。明治25年から「札幌麦酒第一製作所」として、1989年まで実際に稼動していました。現在も地ビールの生産を続けており、これは開拓使時代に開設された30種以上の官営工場の中でも唯一なのです。

  • WiFiも完備しております。

ジンギスカン 麦羊亭 サッポロファクトリー店 のサービス一覧

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