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• 100gの飛騨牛の稀少部位の表面を炭火で焼き上げ、仕上げば富士の溶岩の上でじっくり火を通します。『飛騨牛 溶岩焼き』

• ◇飛騨牛溶岩焼きや日間賀島たこ飯！特別な夜に特別な料理を◇厨 盛田【金鯱コース】

• ◇美濃けんとんセイロ蒸しなど全てが主役級◇厨 盛田【子の日松コース】

• ◇味噌おでんや三河赤鶏吟醸酒粕漬け焼など地元を凝縮◇厨 盛田【蔵出し馳走コース】

• ◇伝統の和食を美しい四季に重ね繊細に◇ランチ限定【箱膳】

• ◇A5ランクの旨味を贅沢に楽しむ◇【飛騨牛 すき重膳】

• ◇季節の魚を漬けこみました◇【豊浜港水揚げ 蔵出し吟醸酒粕漬け焼き膳】

• ◇これぞ郷土の味！3種の楽しみ方◇【カニ重膳】

• お通し（1品お選びください。）

• 魚介の宝庫より季節感じる3種類を。

• じっくりと煮込んだ奥深き旨味に感動。

• ◇蔵元盛田の特製味噌で煮込んだ至極の逸品◇【木桶2年熟成 蔵出し豆味噌 おでん膳】

• 香り高く旨味が凝縮。

• 豊浜港水揚げ 天然刺身盛4種

• 味噌おでん盛り合わせ

• 美濃けん豚 セイロ蒸し

• 飛騨牛肉じゃが

• 飛騨牛 溶岩焼き

• 蔵出し馳走 盛り合わせ

• 大アサリの酒蒸し

• 豊浜 干物 ふぐの炭火焼き

• 豊浜 干物 タコの炭火焼き

• 季節の貝料理

• 豊浜干物 穴子の炭火焼き

• 日間賀島 たこ飯

• 豊浜水揚げ 旬の吟醸酒粕漬け魚焼き

• 美濃けん豚の角煮

• 豊浜水揚げ旬の味噌煮

• 飛騨牛ころっけ

• 三河赤鶏 吟醸酒粕漬け焼き

• フクユタカ 豆腐田楽

• 味卵の玉子焼き

• 美濃けん豚 2年熟成味噌漬け焼き

• 三河赤鶏 つくね焼き

• 鶏味噌 風呂吹き大根

• 豊浜港水揚げ 南蛮漬け

• 豊浜水揚げ 旬のタタキさらだ

• 完熟とまと煮

• 惣菜3種盛り

• フクユタカの寄せ豆腐

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