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特選神戸牛薄切り新和洋食赤味噌シチュー データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

和の伝統をベースに、食材の持つ力を最大限に光らせる。水・素材・調味料すべてにこだわり抜いた珠玉の逸品

東京ミッドタウン内。食材に真摯に向き合うことで生まれる、自由な発想と、日本料理のセオリーを根底に計算しつくされた独自の料理哲学で、食材本来の味を引き出す。コースメニューは、味・温度の緩急を巧みに構成。食中酒には繊細な和食の味わいとの相性を考え、度数を押さえた生もと造りのオリジナルの日本酒を用意。ワインセラーには、こだわりのワインも並ぶ。細部にまでこだわり抜いた店内には、個室も完備している。

HAL YAMASHITA 東京が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「ハルヤマシタ 東京」は港区赤坂に位置する東京ミッドタウンの1Fにある人気レストランです。東京メトロ日比谷線(4a出口側から地下通路を経由し 8番出口)、都営大江戸線(8番出口)の六本木駅に直結、そして東京メトロ千代田線の乃木坂駅からは徒歩約3分。南北線の六本木一丁目駅の1番出口からは徒歩約10分という申し分ないロケーションです。

    店内に足を踏み入れるとそこは洗練された都会のエッセンスが凝縮された、シックな内装が視界に飛び込んできます。新鮮な食材をディスプレイしてあるショーケースを挟み、カウンター内が見えるのも食事を楽しみながら贅沢な雰囲気を味わえるポイントです。エグゼクティブシェフを勤める山下春幸さんは数々のメディアに出演経験をお持ちの有名シェフですが、記憶に新しいところでは元サッカー選手である中田英寿さんとのコラボレーション企画や、被災地支援などにも勢力に力をいれている人物としても著名な方です。

    ランチ、ディナーともに各コースさまざまな趣向を凝らしたメニューになっていますが、ランチタイムで食べられる神戸牛薄切り赤味噌ビーフシチュー定食は赤味噌とデミグラスソースのマッチングが絶妙で、神戸牛のもつ上品な柔らかさがさらに舌先に伝わり、口どけをじっくり堪能できる絶品メニューです。また、一緒に出てくるハルヤマシタ野菜サラダは12種類の素材が使われていて、ジューシーなビーフシチューとのバランスは相性バッチリです。濃厚かつフレッシュなサラダのドレッシングには、だいだい200mlにつきタマネギ3玉が贅沢に使用されているそうです。

    素材の持ち味を最大に引き出す料理法を得意とする料理人として、業界でも名高い山下春幸シェフの考える料理のコンセプトは、「新和食」というスタイル。徹底した素材の持ち味が料理をする人によってこれほどまでに変わるんだということを体感させてくれる、そんな貴重なひと時を味わうことができるで
    しょう。

    続きを読む
  • テレビ

    ダイエット総選挙2017夏の陣(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    「禅」をテーマにしたジャパニーズモダンの料理が楽しめるお店です。 9人のおデブ女子が3チームに分かれて最新ダイエット法を実践する特集の中で紹介されました。

HAL YAMASHITA 東京の口コミ

応援フォト

  • 特選神戸牛薄切り新和洋食赤味噌シチュー

    ワン太郎さん

    神戸牛の入ったシチューランチコース。 赤味噌とは言ってもそんなに強くないほど良いお味でした。

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

HAL YAMASHITA 東京の基本情報

店名

HAL YAMASHITA 東京

ハルヤマシタトウキョウ

電話番号
  • 03-5413-0086
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄日比谷線 六本木駅 4a出口 徒歩3分
  • 都営大江戸線 六本木駅 8番出口 徒歩1分
  • 地下鉄千代田線 乃木坂駅 3番出口 徒歩3分
駐車場
  • 有:共有有料390台
  • (ご利用時間毎に無料時間あり)
営業時間 火~日
ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:30~24:00
定休日
  • 月曜日
  • (月曜日が祝日の場合は火曜日が休み)
平均予算
  • 15,000円(通常平均)
  • 15,000円(宴会平均)
  • 3,500円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

32席

  • カウンター席あり
個室
  • テーブル個室あり(2名~6名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
バリアフリー
  • 車いすで入店可
  • 車いすでトイレ利用可
  • ※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください

お子様連れ

お子様連れOK

  • 設備・サービス:
  • お子様メニューあり
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ランチメニューあり
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談

六本木(乃木坂方面)にあるスポット

六本木(乃木坂方面)には乃木坂駅や 東京ミッドタウンザ・リッツ・カールトン東京 等、様々なスポットがあります。 また、六本木(乃木坂方面)には、「国立新美術館」もあります。建築家黒川紀章氏の設計により、2007年に日本最大の延床面積を持つ美術館としてオープンした国立新美術館は、コレクションを持たないユニークな美術館。さまざまな美術表現を紹介し、新たな視点を提起することを目的として、国内の美術団体に発表の場を提供する他、内外の新しい美術に焦点を当てた自主企画展や新聞社などと共催による展覧会を開催しています。また、戦後の国内展覧会のカタログを網羅的に蔵書しており、無料で閲覧できます。アクセスは地下鉄乃木坂駅に直結している他、大江戸線と日比谷線の六本木駅からも5分程。この六本木(乃木坂方面)にあるのが、新・和食「HAL YAMASHITA 東京」です。