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  • 奴寿司は本まぐろ一本買い！ だからできる希少部位のメニュー

    奴寿司は本まぐろ一本買い！
    だからできる希少部位のメニュー

  • 日本の四季を感じる新鮮な 「旬」のネタを職人が一貫一貫握る

    日本の四季を感じる新鮮な
    「旬」のネタを職人が一貫一貫握る

  • ■■■　特撰本まぐろメニュー　■■■
  • 本まぐろ一本買い！だからできる希少部位のメニュー！
  • 本まぐろ4点盛

    本まぐろ4点盛
    • おすすめ
    ・大とろ・極上赤身・中とろ・皮ぎしにぎり
    四貫 965円（税抜）
  • 頭肉

    頭肉
    • おすすめ
    市場に出回ることがない、一本買いだから出来る一品！
    本まぐろから0.5%しかとれません！
    一貫 450円（税抜）
  • かまとろ

    かまとろ
    • おすすめ
    霜降りで特に脂ののった部位。
    噛めば口の中に脂の甘みがジュワッと溢れ出す！
    一貫 680円（税抜）
  • とろ三角

    とろ三角
    • おすすめ
    背びれの下にある鮪の中でも貴重で
    トロの味を楽しめる美味な一品。
    一貫 265円（税抜）
  • かました

    かました
    • おすすめ
    とろの下身。
    しっかりとした食感と脂ののりが抜群です！
    二貫 680円（税抜）
  • 中落ち手巻

    中落ち手巻
    • おすすめ
    骨の隙間にある赤身（中落ち）の部位を
    手巻きで仕上げました。
    一本 385円（税抜）
  • 血合いぎしとろ

    血合いぎしとろ
    • おすすめ
    とろの中でも筋がなく、
    知る人は知る究極の一品！
    二貫 450円（税抜）
  • すなずり

    すなずり
    • おすすめ
    希少中の希少な一品！大とろのさらに先の腹の一番下の部分。
    筋が厚くて柔らかく脂が最ものっています。
    二貫 680円（税抜）
  • ほほ肉

    ほほ肉
    • おすすめ
    お肉のようなほほ肉を、シャリに合うように
    醤油でタタキにしました。
    二貫 385円（税抜）
  • 薄皮焼

    薄皮焼
    • おすすめ
    とろ三角の下にある筋を焼くことにより
    柔らかく脂ののった一品に仕上げました。
    一貫 195円（税抜）
  • 血合い山椒煮

    血合い山椒煮
    • おすすめ
    爽やかな刺激がアクセントの山椒と
    血合いの相性はピッタリです。
    一品料理 265円（税抜）
  • 皮ぬた

    皮ぬた
    • おすすめ
    独特な食感をたのしめるまぐろの皮を
    さっぱりとした酢味噌で。
    一品料理 265円（税抜）

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