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こだわりの『出汁』
毎日お店で引く出汁は椎茸、昆布、鰹節、そうだ節、いわし・・など数種類をブレンドし丁寧に仕込んでおります。
この出汁を使った料理達、出汁醤油は絶品です。こだわり過ぎてオイルまで作ってます。自家製にぼしオイルのアヒージョをお試しください。
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こだわりの『出汁』
毎日お店で引く出汁は椎茸、昆布、鰹節、そうだ節、いわし・・など数種類をブレンドし丁寧に仕込んでおります。
この出汁を使った料理達、出汁醤油は絶品です。こだわり過ぎてオイルまで作ってます。自家製にぼしオイルのアヒージョをお試しください。
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