新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 記念日におすすめ

記念日は豪華な特製デザートでお祝い

昼夜ともに2組限定の特別な空間で、お二人の大切な時間をお過ごしください。記念日・誕生日専用の特別コースをご注文いただいた皆様には、アフタヌーンティースタイルに仕立てたデザートをコース最後にプレゼント。フルーツやケーキが盛りだくさんにのっていて”とっても豪華”と、女性から特にお喜びいただいております。

  • 〈お二人だけの予約席〉
    大切な記念日をお祝いするお二人の為に、薔薇の生花とキャンドルサービスで予約席をご用意致します。

  • 〈サプライズをお手伝い〉
    デートを楽しんでからご来店される方のために、事前にプレゼントをお預かりいたします。(あらかじめご相談ください)また花束のご用意も代理で承りますので、ご予算やお好みをお聞かせください。当店からはお二人の2ショット写真を、フォトフレームに入れてプレゼントいたします。

こだわり2 神戸牛

本物の『神戸牛』『但馬牛』を堪能

メインのステーキには、A5ランクの黒毛和牛、但馬牛、神戸ビーフの3種類を使用。神戸ビーフは、“本物”の証である「神戸肉之証」が発行された、上質な『ラムシン』『イチボ』『サーロイン』『フィレ』など女性のお客様にも柔らかくて食べやすい赤身を中心に厳選して仕入れております。

  • 〈希少なイチボ肉〉
    一頭の牛から5kgほどしかとれない希少部位「イチボ」。とりわけA5ランクの但馬牛と神戸ビーフにこだわり、専門業者より仕入れております。赤身のイチボは和牛独特の旨みが深く、やわらかさと力強さのバランスが素晴らしいお肉。それでいてあっさりとしているので、食べやすく、大変人気があります。

  • 〈太田牧場の但馬牛〉
    但馬牛は、兵庫県トップクラスの神戸ビーフ生産牧場で知られる「太田牧場」が丹精込めて作り上げた「但馬太田牛」を入荷。フィレ肉とサーロイン肉をお好みでお選びください。最高級ステーキでとっておきのひと時を。

こだわり3 大人の隠れ家

2組限定。完全予約制レストラン

各線三宮駅・元町駅から歩いてすぐにあるレトロビルの5階。ドアを開け店内に入ると落ち着いたカウンターバー、テーブル席には素晴らしい料理を期待させるフルコースのセッティング。昼・夜共に2組限定、完全予約制で承っております。記念日・誕生日のデート、特別な日のお食事にご利用ください。

  • 〈大人のレストラン〉
    ビルの一角にひっそりと構える当店は、看板すら出ていないので通りすがりでは見つけられない、隠れ家スポットです。大切なお相手と少しばかり非日常的な時間をお楽しみください。

  • 〈完全予約制〉
    ご予約は昼、夜共に2組だけの限定予約制。その分お客様一組ずつしっかりと心を込めておもてなしをしております。静かで落ち着いた雰囲気の中、厳選された但馬牛・神戸牛をご堪能ください。

こだわり4 フルコース

高級和牛ステーキとこだわりの逸品

当店のメニューはコース料理のみ。和洋経験豊富なシェフが丹精込めた逸品をフルコースでお届けいたします。メインはA5ランクの黒毛和牛、但馬牛、神戸ビーフを使用したステーキ。お肉の種類からお好みで、またご予算にあわせてお選びいただけます。又、季節の食材を使ったスープやパスタもお楽しみ下さい。

  • 〈前菜サラダ〉
    神戸、但馬、淡路島の地元新鮮野菜、こだわりのスモークサーモンを使った前菜サラダ。お客様の目の前で仕上げる、パフォーマンスもお楽しみのひとつです。その時期、その年の旬食材を取り入れますので、何度お越しいただいても新しい発見があります。

  • 〈生パスタ〉
    季節の旬食材を使った生パスタ。ズワイガニ・牡蠣・明石タコ・フルーツトマト・松茸・ハマグリ・ホタルイカなど使う食材によってパスタの種類も変えています。

こだわり5 少人数貸切

5名様以上で貸切。お顔合わせも対応

一組一組に心を込めたおもてなしを心がけているため4名様以上のご予約は、貸切でご案内させていただいております。お顔合わせ・各種記念日・お祝い事・接待などに『完全貸し切り』は皆様に大変お喜び頂いております。最大で着席10名様までの小さなお店ですので、お気軽にご利用ください。

  • 〈お顔合わせプラン〉
    ご結婚を控えた新郎新婦様、ご両家のお顔わせの場としても、多くの方にお選びいただいております。お顔合わせでご利用いただく際ももちろん貸切。お食事はハレの日にふさわしいフレンチフルコース。お好みで”お箸”でもお召し上がりいただけます。

  • 〈花束もご用意致します〉
    特別な記念日・お祝い事には花束(3240円〜)の手配も致します。最後は皆様で記念写真をお撮りしましてすぐにプリントアウト、素敵なフォトフレームにお入れしましてプレゼントいたします。

神戸牛 PEARL のサービス一覧

神戸牛 PEARL