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五目汁ビーフン(小)&バーツァン データ提供:ユーザー投稿

茄子生姜炒め データ提供:ユーザー投稿

坦々ビーフン データ提供:ユーザー投稿

ちまき データ提供:ユーザー投稿

野菜ビーフン データ提供:ユーザー投稿

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ビーフン東が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「ビーフン東」は新橋駅のロータリー側出口を出て徒歩1分。ビルの2Fにある台湾料理専門店です。明治時代、初代店主が台湾に渡り、日本軍指定の料亭として開業したのがきっかけ。太平洋戦争中にはマニラにも出店していたとのこと。終戦後、日本に戻って現在の場所に出店しました。外観はシンプルでカジュアルが特徴です。

    どこか昭和の雰囲気を持った懐かしいムード漂うレトロな雰囲気の店内。学生食堂のような印象がありますが綺麗で清潔感がありますから、主婦や会社帰りのOLも気軽に行けると評判です。棚や家具などを見てみると日本とはちょっと違ったエキゾチックな異国情緒も感じさせられるでしょう。

    店名が示す通り、看板商品はやはりビーフンです。パサつかず、良質な歯応えを残しながら絶妙な後味を与えてくれるビーフンが特徴です。豚がメインのビーフンのスープは野菜も沢山入っていていい出汁が出ています。台湾料理と言うと、味が濃い、こってりしたものが連想されがちですが、見た目とは裏腹に意外とアッサリしてますので、箸がどんどん進みます。

    ちまきを注文するお客様も多いです。味の染みた椎茸や鶏が使われ、食べ応え抜群です。ボリューム満点で「スタミナがつきそう」と、日頃お疲れ気味のお客様にも人気です。

    さらに、魅惑のメニューは「にんにく醤油」。パーっとかければテーブル一面に香りが漂い、大盛りのビーフンもペロリと平らげることができそうです。

    店内全体が多いことが魅力的。ランチだけの愛用者も多く、山盛りのビーフンはこれでもかというほど胃袋を満腹にしてくれます。他のメニューもシンプルながらも1品1品にこだわりを感じさせます。それでいながら、お店の料理というよりは「家庭料理」という優しい味付け。どことなく懐かしさや暖かさを感じる品が多いです。

    温かみを感じさせるボリューミーな料理の数々。新橋で台湾料理を味わうならこちらのお店で間違いないでしょう

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  • テレビ

    羽鳥慎一モーニングショー(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ朝日  放送

    中国の各地方料理や旬の食材を使用した季節料理も提供している台湾料理店です。 昔の写真を頼りに「昭和レトロ」を探すコーナーで紹介されました。

    newsevery.

    日本テレビ  放送

    6月6日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、昭和のレトロなビルで営業している繁盛店を特集した中で、やない由紀さんが「ビーフン東」(東京都港区)を訪れた。

    同店は新橋駅から徒歩でおよそ1分という立地のお店。台湾料理のビーフンを一番に売っている
    中で最も人気となっているメニューはたっぷりの野菜に海老や豚肉を乗せた「五目焼ビーフン」(850円/税込み)。さっぱりとした味と確かな歯ごたえが特徴の一品で、やない由紀さんはさっそくいただくことに。「ニンニク醤油をかけると美味しいらしいんです!」と、お店ならではの自家製のにんにく醤油を絡めて一口。「食感がいいですね、歯ごたえがしっかりしていて『プツッ』という食感が心地いいです。ニンニク醤油をかけることによって味が深くなるんですね。美味しい!」とコメント。

    お店には他にも大切な料理がある。親族から受け継いだという「バーツァンのタレ」を用いる料理。バーツァンとは台湾式のちまきのことで、餅米に秘伝のタレを加えて豚肉や椎茸、うずらの卵などを包んだ一品。やない由紀さんは、しっかりと味が染み込んだボリュームたっぷりの「バーツァン・スープ付き」(700円/税込み)も堪能すると「濃厚でこってり!モチモチのお米と甘辛いタレの相性が抜群です!」と絶賛した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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ビーフン東の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ビーフン東

ビーフンアズマ

電話番号
  • 03-3571-6078
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 都営浅草線新橋駅A3口 徒歩1分
営業時間 月~金
ランチ 11:30~13:45
(L.O.13:45)
ディナー 17:00~20:30
(L.O.20:30)


ランチ 11:30~13:15
(L.O.13:15)
定休日
  • 日曜日
  • 祝日

新橋にあるスポット

新橋には新橋駅や 第一ホテル東京東急ステイ新橋烏森神社 等、様々なスポットがあります。この新橋にあるのが、台湾料理「ビーフン東」です。